rybacia polievka zo pstruha - vyhladavanie
Hovädzia polievka na divoký spôsob
Dáme variť mäso s kosťou, potom vyberieme penu a vložíme všetko ostatné (zeleninu, korenie...) a opäť varíme. Medzitým si spravíme palacinkové cesto na slano, nakrájame ich a podávame s polievkou....
Guľky zo sušeného ovocia
Všetky suroviny okrem kokosovej múčky zmiešame, rozmixujeme alebo zomelieme a vypracujeme tuhšie cesto. Z cesta vytvoríme guličky, ktoré obaľujeme v kokosovej múčke.
Zemiaková polievka
Na rozohriatom oleji orestujeme mrkvu pokrájanú na kolieska a petržlen. Pridáme vegetu, zalejeme vodou a necháme povariť asi 10 min. Potom pridáme zemiaky nakrájané na kocky, karfiol a nakrájané...
Brokolicová polievka
Brokolicu dajte variť na 2-3 min. do zmäknutia a vyberte ju z vody. Ak hlúbiky nie sú dosť mäkké, nechajte ich osobitne ešte krátko povariť. Do vývaru pridajte bujónové kocky. Žĺtky, smotanu...
Syrová pomazánka s cesnakom
Maslo zmiešame s údeným syrom do peny, pridáme postupne krémové syry a za pozvoľného prilievania mlieka alebo smotany vyšľaháme hladkú pomazánku, ktorú ochutíme cesnakom zmiešanou zo soľou....
Krémová krúpová polievka
Prebraté a umyté krúpy dáme variť do studenej vody. Varíme pomaly. Najemno postrúhanú očistenú koreňovú zeleninu podusíme na masle, pridáme k vriacim krúpam a dovaríme. Osolíme, okoreníme...
Japonská polievka s tuniakom a zeleninou
Do vývaru pridajte cibuľky, na tenké prúžky nakrájaný pór, nakrájanú bielu repu a priveďte do varu. Varte, pokiaľ biela repa nezmäkne. Pridajte klíčky, na kocky nakrájaný sójový syr a tuniaka....
Ryžová polievka so špenátom
Mrkvu, cibuľu a zeler najemno nasekáme a orestujeme na masle. Po chvíli pridáme mrazený špenát, podlejeme vývarom a necháme zovrieť. Prikryté dusíme cca 10 minút, potom pridáme ryžu a necháme...
Krúpová polievka
Krúpy preberieme, umyjeme a dáme variť do studenej vody. Medzitým v hrnci na rozpálenom oleji speníme cibuľu, pridáme postrúhanú koreňovú zeleninu, mletú červenú papriku, soľ, mleté čierne...
Fazuľová polievka s klobásou
Prebratú a namočenú fazuľu (najlepšie je dať fazuľu namočiť deň dopredu) uvaríme spolu s klobásou a cesnakom. Pred dovarením pridáme na kocky pokrájané zemiaky a trocha čierneho korenia....
