kapustova polievka s mliekom - vyhladavanie
Rýchla cesnaková polievka
Zemiaky nakrájame na kocky a dáme variť do hrnca, v ktorom máme toľko vody, koľko polievky chceme mať. Pridáme bujón a dosolíme. Tesne pred tým ako sa nám zemiaky uvaria pridáme dve tri strúčiky...
Palacinky so šampiňónmi
Nakrájané šampiňóny dusíme na masle na miernom ohni, kým nie sú mäkké. Zasypeme múkou, pridáme pokrájanú petržlenovú vňať, polovicu nastrúhaného syra a zalejeme teplým mliekom. Na...
Karfiolový šalát
Očistený, umytý karfiol dáme do osolenej vriacej vody uvariť. Keď je karfiol mäkký, pomocou naberačky ho vyberieme, rozoberieme na ružice, necháme odkvapkať a vychladnúť. Vychladnutý karfiol...
Venušina polievka
Maslo nechajte roztopiť v rozohriatej panvici, pridajte doň najemno nakrájanú slaninu a cibuľu, kým nechytia peknú zlatistú farbu. Potom primiešajte na kolieska nakrájanú mrkvu, osoľte, okoreňte,...
Citrónová polievka
Citróny umyte v teplej vode a trochu kôry postrúhajte. Vodu prevarte s cukrom a citrónovou kôrou, pridajte vo vode rozšľahané žĺtky a maizenu. Zmes za stáleho šľahania udržte pri bode varu,...
Polievka so slaninkou
Slaninu v hrnci rozohrejte a nechajte vypražiť. Vyberte, vsypte nahrubo nastrúhanú alebo najemno pokrájanú koreňovú zeleninu a krátko ju opražte. Zaprášte krupičkou, zalejte asi 1,5 dcl vody,...
Pohánková polievka s údeným mäsom
Jačmenné krúpy, nadrobno nakrájanú cibuľu a pohánku opražíme v hrnci na oleji a zalejeme vývarom. Uvaríme. Údené mäso nakrájame na centimeter hrubé pásiky a spolu s nakrájanou paprikou...
Lenivá baba
Surové zemiaky pokrájame na krúžky, karfiol rozoberieme na malé ružičky. Vymastíme pekáč, na dno poukladáme zemiaky, na zemiaky karfiol a na karfiol na tenké rezance pokrájané mäso. Vrstvy...
Zapečené fazuľové struky so syrom
Očistené a umyté fazuľové struky vložte do vriacej vody a uvarte takmer do mäkka. Sceďte cez sitko a nechajte odkvapkať. Mierne vychladnuté nakrájajte na 3 cm kúsky. Nákypovú formu vymastite...
Zapekané bravčové rezne
Rezne naklepeme, osolíme, okoreníme, ochutíme, obalíme v hladkej múke, vo vajíčku rozšľahanom s mliekom a nakoniec v strúhanke. Rezne poukladáme do pekáča, potrieme olejom a dáme piecť...
