kolace z smotany - vyhladavanie
Pivná polievka
Pivo povaríme a zozbierame penu. Rozmiešame smotanu so žĺtkami, múkou, maslom, cukrom, soľou a muškátovým kvetom. Túto zmes vlejeme do vriaceho piva a necháme prejsť varom. Podľa chuti môžeme...
Bylinkovo – hydinové knedličky (do polievky)
Najemno rozmixujte kuracie prsia, pridajte k nim vajce, sladkú smotanu a bylinky. Osoľte, ochuťte bielym korením a štipkou najemno postrúhanej citrónovej kôry. Z masy vytvarujte malé knedličky...
Višňová polievka
Vykôstkované višne uvaríme vo vode takmer do mäkka. Prilejeme smotanu zmiešanú s múkou, pridáme cukor a povaríme. Zmes mierne ochladíme, rozmixujeme a dochutíme citrónovou šťavou. Polievku...
Marlenka
Heru, med, cukor dáme do hrnca, pomaly zahrievame a súčasne šľaháme. Po chvíli pridáme sódu zmiešanú s octom. Ďalej šľaháme, kým sa suroviny nerozpustia. Pridáme 2 vajcia a šľaháme...
Vajíčková nátierka
Uvarené vajcia olúpeme a prekrojíme po dĺžke. Žĺtka vyberieme, dáme do misy a vymiešame s rastlinným maslom dopenista. Pridáme horčicu, kyslú smotanu, osolíme a nakoniec vmiešame postrúhané...
Mätová omáčka
Syr roztlačíme. Dohladka ho rozotrieme s tvarohom, smotanou, citrónovou šťavou a olivovým olejom. Primiešame lisovaný cesnak a nakrájanú mätu. Osolíme a okoreníme. Ozdobíme kúskami kozieho...
Svieža maškrta
Kekse podrvíme a zmiešame s roztopeným maslom, natlačíme do tortovej formy. V nádobe vymiešame salko, tvaroh, smotanu, citrónovú kôru a šťavu z troch citrónov - nešlaháme, len dobre premiešame...
Lososové Maccheroni
Cestoviny uvaríme „al dente“. Smotanu privedieme do varu, ochutíme soľou, pridáme nakrájaného lososa, natrhaný kôpor a necháme zredukovať, kým šťava nezhustne. Pridáme cestoviny, premiešame,...
Šošovicová polievka
Umytú šošovicu uvarte do polomäkka, pridajte kapustu a celú cibuľu. Z tuku a múky urobte zápražku, zalejte okyslenou vodou a pridajte do polievky. Osoľte a povarte. Do hotovej polievky primiešajte...
Ementálové tyčinky
V preosiatej hladkej múke rozmiešajte soľ, pridajte postrúhaný syr, zmäknuté maslo, smotanu a zamieste. Dobre vypracované cesto vyvaľkajte, ostrôžkou pokrájajte na tyčinky, potrite ich bielkom,...
