hrncekovy kolac zo spaidlovej muky - vyhladavanie
Hovädzie špikované slaninou
Mäso umyjeme, osušíme a prešpikujeme pásikmi slaniny. Zvyšnú slaninu pokrájame na kocky, rozškvaríme, pridáme mäso a opečieme ho zo všetkých strán. Cibuľu pokrájame nadrobno, pridáme...
Kurča po holandsky
Kurča umyjeme a po povrchu i vnútri osolíme. Na pekáči rozohrejeme maslo, vložíme do neho kurča hruďou dole, dáme do rúry a pečieme. Počas pečenia ho polievame do šťavy a občas dolievame...
Bublanina z celozrnnej múky a amaranthom
Žĺtka ušľaháme s cukrom, zamiešame olej, múku s práškom do pečiva a tuhý sneh z bielkov. Vylejeme na olejom vytretý a múkou vysypaný plech a posypeme ovocím. Pečieme vo vyhriatej rúre...
Medovníkový stromček
Cesto: Zo všetkých surovín zamieste hladké cesto a odložte na 24 hod. do chladničky.Vyberte a nechajte 2-3 hod. odpočinúť. Vyvaľkajte na hrúbku ½ cm. Vykrojte formičkou 5x5 rôznych veľkostí....
Zemiaky zapečené s mletým mäsom
Cibuľu a cesnak olúpeme, jemne posekáme a vypražíme na ozohtriatom oleji. Pridáme mleté mäso a opečieme zo všetkých strán. Prisypeme olúpanú a jemne nakrájanú mrkvu a opekáme spoločne....
Plnený veľkonočný vrkoč
Do misy preosejeme múku a prilejeme vykysnutý kvások. Pridáme cukor, žĺtka, soľ, olej a vypracujeme vláčne cesto. Necháme kysnúť asi 20 minút. Zatiaľ si pripravíme plnky. Mak rozmiešame...
Bravčové stehno na zelenine
Bravčové stehno prešpikujeme kúskami očistenej mrkvy, pásikmi uhorky, osolíme a prudko opečieme na rozohriatom oleji zo všetkých strán. Pridáme očistenú pokrájanú cibuľu, nové korenie,...
Chrenová omáčka
Z masla a múky urobíme svetlú zápražku, zalejeme ju studeným mliekom, pridáme soľ a necháme variť. Pridáme postrúhaný chren a omáčku dochutíme cukrom.
Veľkonočná torta
Z bielkov a cukru vyšľahajte na tuhý sneh. Pridajte žĺtky, polohrubú múku a prášok do pečiva. Cesto vylejte do formy vymastenej olejom a vysypanej hrubou múkou a upečte tortu. Na povrch poukladajte...
Bošianske zámelky
Z masti a múky pripravíme tmavú zápražku, do ktorej zamiešame postrúhanú cibuľu. Zalejeme vodou, osolíme, pridáme na kocky pokrájané zemiaky a za občasného miešania privediem do varu. Varíme...
