babovka zo spaldovej muky - vyhladavanie
Jelenie medailóniky so šípkovou omáčkou
Pripravíme si tmavý základ zo zeleniny, ktorý dotmava orestujeme. Pridáme divoké korenie, paradajkový pretlak a slivkový lekvár. Omáčku zahustíme tmavou zápražkou alebo strúhaným perníkom....
Zapekané zemiaky zo syrom
Zemiaky varte 20 min v osolenej vode, potom ich sceďte, olúpte a rozpoľte. Cibuľu a tymián nasekajte najemno. Rozohrejte maslo, cibuľu v ňom krátko poduste, pridajte múku a opražte doružova....
Zapekané zemiaky zo syrom
Zemiaky varte 20 min. v osolenej vode, potom ich sceďte, olúpte a rozpoľte. Cibuľu a tymián nasekajte najemno. Rozohrejte maslo, cibuľu v ňom krátko poduste, pridajte múku a opražte doružova....
Zeleninové halušky
Očistenú mrkvu a karfiol uvarte v mierne osolenej vody. Vyberte, mrkvu pokrájajte na drobné kocky a karfiol rozoberte na ružičky. Do zvyšku vývaru zo zeleniny pridajte maslo a za stáleho miešania...
Juhoslovanský krémeš
Lístkové cesto: Rozdelíme ho na 2 časti, vyvaľkáme, popicháme vidličkou a po upečení necháme vychladnúť. Orechové cesto: 5 žĺtkov vymiešame s 20 dkg cukru, pridáme mleté orechy, múku,...
Jablkový koláč
Jablká očistíme, postrúhame a ochutíme cukrom a škoricou. Zo surovín na hladké cesto spravíme cesto, ktoré rozdelíme na dve časti. Vyvaľkáme prvú časť. Dáme na vymastený a múkou vysypaný...
Cestovinový šalát
Počas varenia cestovín si nachystám syrovo-smotanovú omáčku a mäso. Bambino rozpustíme v menšom hrnčeku na slabom ohníku. Pridáme šľahačku, dochutíme vegetou a prihodíme cca 1/4 bujónu....
Jelenie medailóniky so šípkovou omáčkou
Pripravíme si tmavý základ zo zeleniny, ktorý dotmava orestujeme. Pridáme divoké korenie, paradajkový pretlak a slivkový lekvár. Omáčku zahustíme tmavou zápražkou alebo strúhaným perníkom....
Dvojfarebné koláče
Maslo, práškový cukor a soľ premiešame na doske, pridáme múku a vypracujeme cesto. Cesto rozdelíme na dva diely. Do jedného dielu pridáme kakao. Obidve cestá zabalíme do alobalu a na 2 hodiny...
Brusnicová omáčka
Zo žĺtkov, oleja a citrónovej šťavy urobíme postupným miešaním základnú majonézu. Túto potom rozmiešame so sladkou smotanou a pridáme zavárané brusnice. Podávame k zverine.
