varit zemiaky - vyhladavanie
Cesnačka s pohánkou
Na oleji opražíme múku, pridáme prelisovaný cesnak, mletú papriku a zalejeme litrom studenej vody. Varíme 15 minút. Pridáme na kocky pokrájané zemiaky a uvaríme ich do mäkka. Do hotovej polievky...
Syrová omeleta
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky. Na rozpálenom oleji ich z oboch strán opečieme dochrumkava. Vajcia rozšľaháme s 3 lyžicami vody, osolíme a okoreníme. Nalejeme na zemiaky, prikryjeme...
Zeleninovo-hríbová polievka s opekancami
Koreňovú zeleninu, zemiaky a vňate uvaríme v slanej vode. Po uvarení všetko rozmixujeme. Zvlášť uvaríme hríby, ktoré aj s vývarom vlejeme do krémovej polievky, prevaríme a ochutíme korením....
Zemiaková baba s medvedím cesnakom
Zemiaky nastrúhame na veľké rezance, pridáme vajcia, múku a medvedí cesnak nakrájaný na drobno, dochutíme korením, majoránkou a soľou. Na plech rozotrieme olej, rozložíme cesto a poukladáme...
Fašírky z Liptovskej salámy
Liptovskú salámu a v šupke uvarené zemiaky pomelieme. Na panvici dozlatista opražíme cibuľku a pridáme do pomletej zmesi, spolu z dvoma vajíčkami. Zmes osolíme, okoreníme a pridáme majoránku....
Chilli con Carne
Fazuľu, vopred namočenú vo vode so soľou a chilli, varíme do stredne mäkka. Cibuľu speníme na oleji, pridáme ošúpané nakrájané paradajky, papriku a podlejeme vodou. Zmes podusíme do mäkka,...
Zemiakovo-mäsové guľky s kyslou dusenou kapustou
Zemiaky nastrúhame na strúhadle (väčšinu tak ako sa strúhajú na halušky a zo dva ich nastrúhame na jemnom strúhadle, ako keď strúhate mrkvu). Vytlačíme vodu zo zemiakov. Pridáme hladkú...
Jarný zemiakovo-zelerový šalát
Zemiaky umyjeme a uvaríme v šupe. Vychladnuté očistíme a pokrájame na kocky. Zeler pokrájame na rezance a zeleninu na kocky. Ocot, vodu, soľ, korenie, cukor, bobkový list a pokrájanú zeleninu...
Langoše
Múku preosejeme do misy a osolíme. Pridáme uvarené, nastrúhané zemiaky. Vo vlažnom mlieku s cukrom necháme vykysnúť droždie a pridáme do múky. S vlažnou vodou zamiesime hladké, lesklé cesto....
Kapor vo vínovej omáčke
Vodu rozmiešajte s vínom, pridajte pokrájanú cibuľu, cesnak, kolieska mrkvy, posekanú petržlenovú vňať, bobkový list, korenie, soľ a nechajte asi 30 min. variť. Potom do vriaceho vložte porcie...
