kremova cesnakova polievka so sladkou smotanou - vyhladavanie
Rajčiaková polievka
Z masti, nadrobno pokrájanej cibule a hladkej múky urobíme svetlú zápražku, pridáme pokrájané rajčiaky, podlejeme horúcou vodou a varíme asi 20 min. Uvarené prepasírujeme cez sito, zavaríme...
Bulharská polievka TARATOR
Papriky nasucho opečieme do čierna. Ošúpeme ich a naplníme zmesou rozdrveného syra, zmiešaného s čubricou a petržlenovou vňaťou. Obalíme ich v rozšľahanom vajci, v kukuričnej múke a opäť...
Papriky plnené Nivou
Pozdĺžne rozkrojené papriky mierne podlejte vodou, krátko poduste a nechajte odkvapkať. Nivu rozdrvte vidličkou alebo nastrúhajte, zmiešajte s jogurtom. Smotanou, citrónovou šťavou a nadrobno...
Kelová polievka s párkami
Pokrájanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme červenú papriku, očistený, na rezance pokrájaný kel, soľ, čierne korenie, rascu, rozotretý cesnak, zalejeme teplou vodou a varíme. Neskoršie...
Šampiňónová kyslomliečna polievka
Šampiňóny nakrájame na plátky a spolu s očistenými a nakrájanými zemiakmi, bobkovým listom a soľou dáme variť. Môžeme pridať aj slepačí alebo hubový bujón. Keď sú zemiaky a huby mäkké,...
Kotlík s kuracinou
Papriku aj cibuľu očistíme a pokrájame na kocky. Paradajky sparíme, ošúpeme a pokrájame. Cesnak ošúpeme a nakrájame na plátky. Na 5 lyžičkách oleja opečieme papriku s cibuľou, pridáme...
Kurča na hlive
Na rozpálenom tuku speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme štipku sladkej papriky, na plátky nakrájané hlivy, osolené rozporcované kura a dusíme. Mäkké mäso vyberieme, šťavu vydusíme...
Buchty trochu inak
V asi 2,5 dcl teplého mlieka rozpustíme 2 lyžice cukru, 2 kocky droždia a necháme nakysnúť. Zvyšné suroviny a vykysnutú zmes zmiešame, olej pridáme až na koniec. Necháme 30 minút podkysnúť...
Rascová polievka
Z masti a múky pripravíme zápražku, pridáme drvenú rascu, opražíme, zalejeme vodou, osolíme a varíme. Vajcia rozšľaháme s mliekom, pridáme krupicu, roztopené maslo a vymiešame cestíčko,...
Pikantná paradajková polievka
Mrkvu pokrájajte na tenké pásiky a spolu s očistenými a pokrájanými cibuľkami vložte do vriaceho vývaru. Neskôr pridajte olúpané a pokrájané paradajky, sójovú omáčku, karí a povarte....
