Halusky alebo nokerle ako priloha z hrubej muky - vyhladavanie
Zapečená cuketa
Cuketu ošúpeme, vykrojíme jadierka a nastrúhame. Vytlačíme z nej vodu, pridáme 4 žĺtka, múku s práškom do pečiva, na kocky nakrájané mäso, roztlačený cesnak a všetky prísady na dochutenie....
Olejový koláč s višňami
V mise zmiešame múku, cukor, vanilkový cukor, škoricu, klinček a prášok do pečiva. Pridáme 3 žĺtka, vodu, olej, vymiešame na hladkú hmotu, pridáme vykôstkované višne a rozdelíme na dve polovice....
Obyčajné lángoše
Spravíme kvások, ktorý necháme vykysnúť. Po vykysnutí postrúhame na vrch 3-4 varené zemiaky a znovu preložíme ako lístkové cesto a necháme spolu vykysnúť asi 20 minút. Pečieme v horúcom...
Mandľové rezy
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, postupne do neho pridávame kryšt. cukor a tiež prášk. cukor. Primiešame pomleté mandle, strúhanú čokoládu a hrubú múku. Vmiešame pokrájané kandizované...
Falošná sviečková na smotane
V hrnci rozpustíme na masle nakrájanú slaninu a jemne osmažíme nakrájanú cibuľu a koreňovú zeleninu. Mäso osolíme a zo všetkých strán ľahko opečieme - necháme zatiahnuť. Vložíme do tlakového...
Pudingové rezy
Bielka vyšľaháme s kryštálovým cukrom, pridáme kypriaci prášok, postupne žĺtka a všetko dobre vymiešame. Cesto rozdelíme na 2 polovice. K jednej primiešame vanilkový puding, do druhej...
Škvarkové pagáčiky I
Kvasnice nechajte vykysnúť vo vlažnom mlieku so štipkou cukru a 1 ČL múky. Potom ich zamiešajte s múkou, 2 žĺtkami, smotanou, vínom, pomletými škvarkami, soľou, korením na polotuhé cesto....
Mačacie labky
Na cesto ušľaháme vajce, cukor, vanilínový cukor, arómu a maslo alebo margarín do peny. Pridáme múku a vymiešame dohladka. Cesto naplníme do cukrárskeho vrecka a na plechu vytvoríme kvapky...
Lístkové škvarkové pagáčiky
150 g múky spracujeme so zomletými škvarkami na bochník. Zo zvyšnej múky a kvásku pripravíme cesto, pridáme masť, soľ, žĺtka, dobre vymiešame a necháme vykysnúť. Cesto potom rozvaľkáme...
Japonské kurča
Zeleninu pokrájame na kocky a opečieme na oleji, potom pridáme pór uvarený v mäsovom vývare, pokrájané mäso z pečeného vykosteného kurčaťa. Zalejeme vývarom, osolíme a okoreníme polievkovým...
