cesnaková polievka z vody zo zemiakov - vyhladavanie
Kuracia polievka so špargľou
Kurča vykostíme a mäso pokrájame na rezance. Kosti vložíme do vody, osolíme, okoreníme, pridáme očistenú pokrájanú cibuľu, na stĺpky pokrájanú mrkvu a zeler. Neskôr pridáme štipľavú...
Polievka z droždia
Koreňovú zeleninu očistíme a postrúhame na strúhadle. Do slanej vody dáme vločky, zeleninu a uvaríme. Droždie opražíme bez masti, zalejeme vodou pridáme k vločkám. Potom pridáme v mlieku...
Kyslá polievka
Kapustu si trocha narežeme a dáme variť do osolenej vody. Pridáme aj nálev z kyslej kapusty, môžeme pridať trocha drvenej rasce. Zemiaky uvaríme osobitne v osolenej vode. Keď sú mäkké, pridáme...
Zeleninová polievka s pohánkou
Pohánku prepláchneme studenou vodou, sparíme vriacou vodou, vsypeme do trochu horúcej vody, osolíme a uvaríme takmer do mäkka. Cibuľu nakrájame na drobno, speníme na tuku, pridáme koreňovú...
Liptovské guľky s kapustou
Cibuľku nadrobno nakrájame a opražíme na oleji. Pridáme kapustu, podlejeme kapustovou šťavou a pol hodiny dusíme. Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a pomelieme v mlynčeku na mäso. Údené...
Polievka z morčacích drobkov
Do studenej vody dáme variť drobky. Pred dovarením pridáme paradajkový pretlak, mrazenú zeleninu, soľ, koreniny a spolu varíme 15 minút. Potom pridáme podľa chuti cestovinu a varíme ďalších...
Polievka z morčacích drobkov
Do studenej vody dáme variť drobky. Pred dovarením pridáme paradajkový pretlak, mrazenú zeleninu, soľ, koreniny a spolu varíme 15 minút. Potom pridáme podľa chuti cestovinu a varíme ďalších...
Cesnakovica
Do vriacej vody vložíme prelisovaný cesnak, masť (môže byť aj husacia alebo kačacia), štipku rasce, soľ, majorán a krátko povaríme. Nakoiec okoreníme mletým čiernym korením a pridáme...
Starotekovská polievka
Očistenú, vypitvanú a umytú rybu pokrájame na porcie. Hlavu uvaríme v základnom vývare, do ktorého dáme polovicu zeleniny, cibuľu, cesnak, bobkový list a pálivú mletú červenú papriku....
Rybacia polievka
Kaprie hlavy, chrbticovú kosť, cibuľu, zeler a cesnak dáme variť do osolenej vody. Po chvíli pridáme svetlú zápražku a povaríme. Polievku precedíme, vložíme do nej na masle upraženú koreňovú...
