kur%C4%8Da%20na%20%C5%A1panielsky%20sp%C3%B4sob - vyhladavanie
Pečená kačica
Kačicu očistíme, umyjeme, osušíme a dobre nasolíme zvnútra i zvonka. Do kačky vložíme umyté jablká a vrch posypeme rascou. Kačku vložíme do pekáča chrbtom hore a podlejeme naberačkou...
Zemiaková kyslá polievka
Umyté, očistené zemiaky pokrájame na malé kocky a dáme ich do osolenej vody variť. Keď sú zemiaky mäkké, vlejeme do polievky mlieko alebo smotanu, v ktorej sme rozhabarkovali múku, bobkový...
Marinovaná jahňacia korunka
Jahňaciu korunku namarínujeme – osolíme, posypeme bielym korením, potrieme cesnakom a olivovým olejom. Prudko opečieme na cesnakovom oleji a dopečieme na 160°C v rúre. Podávame s pečeným...
Pikantný syrový šalát
Syr, šunku (šunkovú salámu) a kápiu nakrájajte na tenké pásiky, šampiňóny na plátky a spojte kečupom, olejom, horčicou, citrónovou šťavou a soľou. Nakoniec pridajte nasekané vajce uvarené...
Teplý kokosový nápoj
Cukor skaramelizujeme a zalejeme kokosovým mliekom. Pridáme štipku chilli, badián, čerstvú mätu, banány a varíme, kým sa karamel rozpustí. Na záver pridáme instantnú kávu a rozmixujeme....
Šunková roláda
Lístkové cesto rozváľkame a potrieme škvareninou. Posypeme na drobné kúsky pokrájanou šunkovou salámou a 30 dkg tvrdého syru. Stočíme do rolády, potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme...
Žĺtkové kolieska
Zo surovín spracujeme cesto, potom ho vyváľame a vykrajujeme z neho kolieska. Tie upečieme do ružova. Polovičku koliesok polejeme žĺtkovou polevou, potom naplníme krémom (orechový alebo vanilkový...
Kuracie stehná obaľované slaninou
Cesnak nakrájame na plátky a dávame ho pod kožu stehien, osolíme, obalíme slaninou a ukladáme na pekáč. Posypeme nakrájanou cibuľou, podlejeme vodou, prikryjeme a dáme do rúry asi 20 min,...
Hliva s octom
Na oleji opražíme cibuľu, pridáme nadrobno pokrájané hlivy, mletú rascu, soľ, mleté čierne korenie a za občasného premiešania dusíme 15-20 minút. Pred podávaním posypeme zelenou petržlenovou...
Omeleta plnená pečeňou
Na drobno posekanú cibuľu speníme na polovici masti. Pridáme pečeň pokrájanú na rezance, korenie, udusíme a osolíme. Vajcia rozšľaháme so soľou a na pomastenej palacinkovej forme upečieme...
