kolace z smotany - vyhladavanie
Kurča v zeleninovej omáčke
Očistený zeler, petržlen a cibuľu varíme v osolenej vode do polomäkka. Pridáme na menšie kúsky pokrájané mäso a varíme spolu so zeleninou do mäkka. Uvarené mäso vyberieme, zeleninu prepasírujeme...
Demikát
Dáme zovrieť vodu a počas varu ju osolíme a pridáme trochu papriky. Do polievkovej misy vložíme na kocky pokrájaný chlieb, posekaný kôpor a podľa chuti bryndzu. Vriacu vodu nalejeme do misy,...
Demikát
Dáme zovrieť vodu a počas varu ju osolíme a pridáme trochu papriky. Do polievkovej misy vložíme na kocky pokrájaný chlieb, posekaný kôpor a podľa chuti bryndzu. Vriacu vodu nalejeme do misy,...
Šťaveľová omáčka
Očistený šťaveľ speníme na 20 g masti, prikryjeme a udusíme. Pretlačíme cez sito. Zo zvyšku masti a 40 hladkej múky urobíme zápražku, zalejeme vodou, pridáme pretlačený šťaveľ, soľ...
Zeleninová polievka na kyslo
Zeler nakrájame na kocky, mrkvy a cukety nastrúhame. Na rozpustenom masle orestujeme zeleninu a pridáme k vývaru. Varíme do zmäknutia (10 – 15 minút). Po uvarení polievku rozmixujeme. V mlieku...
Chladničkové langoše
Všetky suroviny zmiešame dokopy. Vzniknuté cesto vložíme do olejom vytreného mikroténového vrecúška a dáme do chladničky. Keď sa nám v chladničke urobí cestová perina (a možno sa aj otvárajú...
Orechové rezy
Plech treba vymastiť tukom alebo maslom. Všetky prísady spolu zmiešame a cesto dáme na plech. Na cesto je potrebné natrieť lekvár, a potom plnku.
Smotanovo – šampiňónová omáčka
Z masla a múky pripravte svetlú zápražku, zalejte vlažným vývarom, rozmiešajte, pridajte smotanu, osoľte a za občasného miešania pomaly povarte. Uvarenú omáčku preceďte, pridajte udusené...
Kuracie mäso na ihle s omáčkou
Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na 12 menších plátkov. Cesnak prelisujeme do misy, pridáme 4 lyžice oleja, citrónovú šťavu, karí a dobre premiešame. Mäso vložíme do marinády, premiešame...
Jablková omáčka
Umyté, olúpané jablká pokrájame, očistíme od jaderníkov a na masle ich dusíme. Keď sú jablká mäkké, pretlačíme ich cez sito, dáme do kastróla, pridáme múku, vodu, cukor a za občasného...
