morčacie stehno ako divina - vyhladavanie
Rýdziky na divoko
Na oleji podusíme nakrájanú cibuľu a plátky cesnaku, potom pridáme nakrájané rýdziky, plátok citróna aj s kôrou, ale bez jadier, všetko korenie a dusíme domäkka. Pridáme nakrájané paradajky...
Ovsené palacinky
Vajce, mlieko, jogurt vyšľaháme. Pridáme ovsené vločky (dajú sa kúpiť drvené), múku a soľ. Necháme chvíľku postáť 1-2 min. Miešame do hladka a pridávame dostatočné množstvo mlieka,...
Tresky plesky
Rybie filé s koreninami, octom a soľou dáme variť. Uvarené filé vyberieme z vody a necháme vychladnúť. Mrkvu a uhorky nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme k vychladnutému filé. /Môžeme...
Omáčka zo syra s modrou plesňou
Zmiešame všetky ingrediencie, až na syr. Do zmesi rozdrobíme syr, jemne premiešame a prikryté schováme na 1 hodinu alebo do druhého dňa v chladničke. Tip: V Severnej Amerike sa podáva s vyprážanými...
Koláčiky s kokosovou náplňou
Cesto rozdelíme na tri diely. Každý vyvaľkáme, potrieme kokosovým snehom, zrolujeme ako závin (tri rolády), záviny krájame reznou niťou na kolieska asi 1 cm, ktoré poukladáme na plech a dáme...
Mäso v perinke
Mäso si nakrájame na plátky, ako na rezne - nevyklepávame. Osolíme, okoreníme, vtláčame do strúhanky a potom do vajíčka. Prudko opečieme z obidvoch strán na rozohriatom oleji na panvici a nasledovne...
Kapor na zázvore
Vypitvaného kapra naporcujeme na požadované kúsky, ktoré osolíme a okoreníme. Múku zmiešame so sušeným zázvorom a každý kúsok ryby v tejto múke dôkladne obalíme. Kapra vyprážame pomaly...
Vyprážaná pečeň
Umytú pečeň odblaníme, nakrájame na tenké plátky, narežeme kraje a necháme máčať v mlieku asi 2 hodiny. Pečeň zbelie a bude šťavnatá. Po 2 hodinách pečeň vyberieme, necháme odtiecť,...
Šunkové medailóniky
Šunku najemno zomelieme na mäsovom mlynčeku a vymiešame so zmäknutým maslom do peny. Opatrne vmiešame šľahačku. Vajcia uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť a vyberieme žĺtka, ktoré vymiešame...
Losos v šošovici
Rybu grilujeme 3 minúty z každej strany. Šalát: Šošovicu okoreníme, uvaríme a necháme vychladnúť. Paradajky zbavíme jadierok, nakrájame na kocky. Petržlenovú vňať nasekáme a zmiešame...
