čínske vajcia - vyhladavanie
Šúlance s praženicou
Zemiaky najemno postrúhame, pridáme múku, soľ a vypracujeme cesto. Z cesta vytvarujeme kúsky a pokrájame ich na valčeky dlhé približne 2 cm. Každý kúsok ešte na doske rukou vyšúľame. Šúľance...
Karfiolov-zemiakové placky
Karfiol uvaríme v osolenej vode do mäkka. Uvarený podlávime na kašičku. Surové zemiaky postrúhame na jemno, pridáme vajcia, miešanú múku (množstvo neuvádzame, musí jej byť toľko, aby vzniklo...
Gofry so smotanou
Rozbite vajcia a oddeľte bielky od žĺtkov. Z bielkov ušľahajte tuhý sneh a odložte do chladu. V miske zmiešajte múku s kvasnicami, soľou a vanilkovým cukrom. V strede urobte jamku, pridajte...
Kysnutý závin so škvarkami
Suroviny zmiešame, necháme vykysnúť, a potom urobíme 3 bochníky. Potom ich rozváľkame a plníme nasledovnou plnkou: Škvarky pomelieme, pridáme cuketu, cibule, surové vajcia, majorán, trošku...
Indické kurča
Očistené zemiaky pokrájame na asi 5 mm plátky a poukladáme do vymastenej varnej misy. Trochu osolíme a zapečieme v dobre vyhriatej rúre. Medzi tým roztopíme maslo a nasekáme na drobno cibuľu....
Palacinky s džemom
V mlieku rozhabarkujeme vajcia, soľ, sódu a práškový cukor, pridáme múku a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme chvíľu stáť. Zohriatu palacinkovú formu polejeme olejom a malou naberačkou...
Egrešový koláč s krémom
Do preosiatej múky pridáme cukor, zmäknuté maslo, celé vajcia a citrónovú kôru. Vypracované hladké cesto zabalíme do potravinárskej fólie a necháme v chladničke aspoň hodinu odpočívať....
Tvarohové placky
Rozmiešame tvaroh s práškovým cukrom a Palmarinom. Pridáme vajcia, múku, krupicu a štipku soli a vypracujeme tuhšie cesto. Ak je cesto riedke, pridáme krupicu. Z cesta odoberáme kúsky veľkosti...
Koložvárska kapusta
Ryžu pripravíme tradičným spôsobom. Kapustu podusíme na oleji približne 15 minút. Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme mleté mäso, mletú papriku, mleté čierne korenie a soľ. Dusíme 10 minút....
Zapekaná plnená cuketa
Cuketu rozrežeme po dĺžke na dve polovice. Stred vydlabeme a nasolíme, aby zmäkla. Naplníme plnkou. Plnka: Šunku pokrájame na rezance a osmažíme ju na oleji. Pridáme roztierateľný syr, smotanu...
