bravčové rezne v jogurte - vyhladavanie
Vianočná kapustnica
Kapustu so šťavou, alebo bez zalejeme vodou, pridáme všetko korenie (okrem červenej papriky), cibule, sparené hríby, niekoľko strúčikov cesnaku, soľ a privedieme do varu. Medzitým si na cibuľke...
Cestoviny s bravčovým mäsom a rajčinami
Bravčové mäso pokrájame na drobné kocky, opražíme na cibuli pokrájanej nadrobno, osolíme, podlejeme vývarom a dusíme. Rajčiny medzitým sparíme vo vriacej vode, ochladíme, olúpeme a pokrájame....
Zeleninovo-kurací špíz
Kuracie mäso nakrájame na rovnako veľké kocky, zalejeme marinádou, pridáme horčicu, trošku oleja, dobre premiešame a necháme postáť pár hodín v chladničke. Kúsky mäsa potom striedavo so zeleninou...
Bravčové stehno po dedinsky
Mäso nakrájajte na kocky a na rozohriatom tuku opečte. Pridajte nakrájanú cibuľu, chvíľu spoločne opekajte, potom osoľte, okoreňte korením a muškátovým orieškom. Zeleninu nakrájajte na kocky....
Cigánska pečienka
Mäso hovädzie, bravčové, údené a žemľu namočenú vo vode pomelieme, pridáme vajcia, nadrobno nasekané uhorky, vymiešanú sardelku, soľ, mleté čierne korenie a nadrobno nakrájanú, na masti...
Mäsové guľky s kapustou
Umyté bravčové mäso pomelieme spolu s údenou slaninou, cibuľou, cesnakom, osolíme, pridáme vajce, napoly udusenú a vychladnutú ryžu a okoreníme mletým čiernym korením. Zamiešame a tvoríme...
Plnené karé
Karé naklepeme na rezne. Posypeme vegetou a potrieme horčicou (netreba soliť). Urobíme si plnku ako na fašírku. Na potreté karé dáme plnku a stočíme do rolky. Stočený plát dáme na vopred...
Opité bravčové
Mäso osolíme, okoreníme a môžeme ho trochu pomúčiť, aby nám neutiekla šťava). Sprudka ho zo všetkých strán opečieme na rozpálenom oleji. Pridáme k nemu na plátky nakrájaný cesnak. Až...
Švédske mäsové guľky s omáčkou
Zo surovín vypracujeme guľky, vo viac oleji ich opečieme asi 10 min a vyberieme na servítku. Na maslo pridáme múku, zalejeme vývarom a mliekom a uvaríme omáčku. Ochutíme muškátovým orieškom...
Opité bravčové mäso
Mäso osolíme, okoreníme a môžeme trochu pomúčiť aby nám neutiekla šťava). Sprudka ho zo všetkých strán opečieme na rozpálenom oleji. Pridáme k nemu na plátky nakrájaný cesnak. Až tento...
