ako sa daju vyčistiť držky keď su z čerstvo zabitého byčka - vyhladavanie
Rezance s brokolicou a cesnakom
Vo veľkej nádobe opražte zľahka na oleji cesnak, pridajte čerstvo umytú brokolicu, nádobu zakryte a nechajte pri slabom ohreve 12-15 min. podusiť, aby brokolica zmäkla. Dávajte pozor, aby sa neodparila...
Kapustovo-zemiaková polievka
Kapustu nakrájame na jemné pásiky a povaríme. Keď mierne zmäkne, pridáme na kocky nakrájané zemiaky a soľ. V sladkej smotane rozmiešame múku - pripravíme zátrepku - a keď sú zemiaky mäkké,...
Maďarský granadír vo woku
Cibuľu pokrájanú nadrobno ošmahneme do sklovita na oleji a zaprášime mletou sladkou paprikou. Keď je sklovitá, pridáme nadrobno nakrájané zelené papriky, osolíme, okoreníme a dusíme. Keď...
Vianočná hríbová polievka (fraštacká)
Sušené huby namočíme na 5 minút do vody. Dáme variť vodu, krúpy, bobkový list, huby, soľ, korenie. Asi po 1/4 hodine pridáme sušené slivky. Keď sú huby mäkké (asi po pol hodine) pridáme...
Syrové bifteky
Pivo zmiešajte s vodou a veľmi zľahka vpracujte do múky (cesto ako na palacinky). Nechajte asi 1 hod. odpočinúť. Potom ušľahajte tuhý sneh z bielkov a jemne vpracujte do cesta. Plátky syra potrite...
Mexické mäso s pomarančami a cibuľovou salsou
Krkovičku nakrájame na väčšie kocky - cca 2x2 cm. Bobkový list, tymián a majoránku rozdrvíme na jemno v mažiari, príp. pomelieme v mlynčeku na korenie. Mäso vložíme do nekovovej misy, pridáme...
Hríbová polievka s medom
Na oleji skaramelizujeme 3 lyžice medu. Pridáme na kocky pokrájanú slaninu a opražíme ju. Cibuľu pokrájame na malé kocky a pridáme k opraženej slanine. Podlejeme vodou a vložíme na kocky nakrájané...
Syrová nátierka s vajcami
Vajíčka a hermelíny nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme majonézu a hrsť na drobno nasekanej petržlenovej vňate. Dochutíme čerstvo mletým čiernym korením a soľou, zamiešame. Necháme...
Kuracie rezančeky s nivou a brokolicou
Prsia nakrájame na rezančeky, osolíme, okoreníme, premiešame s prelisovaným cesnakom a necháme odležať. Nadrobno nakrájame cibuľu a spolu s mäsom osmažíme na oleji, prisypeme uvarenú brokolicu,...
Medový ovocný fitness nápoj
Banán pokrájaný na menšie kúsky rozmixujte spolu s citrónovou šťavou. Pridajte med, pomarančovú a ananásovú šťavu a znovu chvíľu mixujte. Pohár naplňte do dvoch tretín zmixovanou zmesou...
