chrumkavá kačica na čínsky spôsob - vyhladavanie
Kačka so šunkou
Na pekáč dajte olej a posolenú kačicu. Prudko ju opečte z oboch strán, podlejte vodou alebo vývarom, trochu okoreňte, podlejte vínom a pečte. Upečenú pokrájajte a ukladajte na teplú misu....
Pečená kačica
Umytú kačicu zvnútra aj zvonku osolíme a dáme do pekáča. Podlejeme trochou vody a prikrytú pečieme do polomäkká. Druhý pekáč vymastíme masťou z kačice, na spodok dáme vrstvu ryže, na ňu pokrájané...
Karfiol na taliansky spôsob
Karfiol krátko povaríme a rozoberieme na ružičky. Pokvapkáme olivovým olejom a balzamikovým octom. Podávame ako prílohu k hlavnému jedlu.
Čínsky rapel
Špekáčiky, paradajky a uhorky nakrájajte na kolieska, papriku na rezance a cibuľu na jemné kocky. Nálev povarte asi 2 min. a nechajte vychladnúť. Potom ho zmiešajte s nakrájanou zeleninou a špekáčikmi....
Pečené kurča po čínsky
Mladé kurča rozdelíme na 8 dielov. Cibuľku nakrájame nadrobno, premiešame s vínom, sójovou omáčkou, soľou a cukrom. Do tejto zmesi ponoríme porcie kurčaťa a necháme odležať najmenej jednu...
Kačica s kiwi
Kačacie stehná narežeme, osolíme, napaprikujeme. Do mixéru dáme kiwi, vodu, cukor, med a všetko rozmixujeme. Medzitým skaramelizujeme cukor s trochou vody, pridáme med a uvarenú ryžu. Na olejom...
Sedliacke bravčové mäso
Mäso umyjeme, osušíme a potrieme rozotretým cesnakom a soľou. Vložíme do pekáča a pridáme pokrájanú cibuľu. Podlejeme vodou a prikryté pečieme. Pred dopečením mäso odkryjeme, kožu narežeme...
Kurča na čínsky spôsob
Príprava zeleniny: Kapustu nakrájame na slížiky, mrkvu na plátky, cibuľu na slížiky, pór na kolieska. Do nakrájanej zeleniny pridáme kukuricu, 4 PL sójovej omáčky, 3 PL oleja a vegetu podľa...
Hlivy po čínsky
Klobúčiky rozpolíme, namočíme do zmesi rozšľahaných vajec, solamylu a soli a necháme odležať. Po chvíli ich prudko opečieme na rozohriatom oleji do zlatista. Pridáme víno, nadrobno nasekanú...
Kurča a la kačica
Kurča umyjeme, z vnútra osolíme, posypeme rascou a okoreníme. Následne z vnútro kurčaťa vyplníme kyslou kapustou a zašijeme. Celé kurča znovu osolíme i posypeme rascou, vložíme do pekáča...
