fran. zemiaky - vyhladavanie
Sedliacke zemiaky
Zemiaky umyte a uvarte v šupke. Uvarené sceďte, prudko ochlaďte, očistite a nakrájajte na plátky. Párky nakrájajte na drobné kocky, slaninu na jemné rezance. Na panvici rozohrejte masť, pridajte...
Pečení zemiakový čerti
Zemiaky umyte a z jednej strany skrojte. Vnútro vydlabte vidličkou, vydlabané vnútro osoľte, okoreňte a zmiešajte s masťou, mletou paprikou a prelisovaným cesnakom. Pripravenou zmesou naplňte...
Veľkonočný biftek
Mäso osolíme, okoreníme a prudko opečieme na panvici z obidvoch strán. Uvaríme zemiaky. Pokrájame cibuľku a papriku. Z alobalu vyrobíme taštičku, do ktorej vložíme upečené mäso, uvarené...
Zemiaky a vajcia v horčicovej omáčke
Uvaríme vajíčka, nové zemiaky v šupke. Pripravíme si základ na omáčku bešamel, tj. hl.múku a maslo. Neskôr pridáme mlieko a miešame pokiaľ nezhustne. Ochutíme horčicou, troškou cukru...
Zemiaková fučka (kaša)
Očistené surové zemiaky dáme variť do studenej vody. Vody dáme iba toľko, aby zemiaky boli len ponorené. Rozvarené zemiaky v tejto vode roztlačíme varechou a za stáleho miešania zasýpame...
Zemiaky s mozzarellou
Zemiaky nakrájané na plátky uvaríme do skoro mäkka v slanej vode spolu s rascou a bôbkovým listom. Paradajky, šampiňóny, salámu, slaninu a mozzarellu nakrájame na kocky. Pridáme olivy nakrájané...
Svetová pomazánka na chlebíčky
Zemiaky jemne nastrúhame, cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme ostatné suroviny.
Vegetové zemiaky
Zemiaky poriadne umyjme kartáčikom. Rozkrojíme ich na polovice, každú rozkrojenú polovicu namočíme reznou stranou do vegety, aby sa nám vytvoril pekný povrch a poukladáme vedľa seba na vymastený...
Zemiaky Ekvátor
Zmiešame maslo s medom, bylinkami, citrónom, cesnakom. Zemiaky prekrojíme na polovicu, osolíme, pokvapkáme olejom a potrieme maslom. Rozložíme štvrťky jabĺk a posypeme syrom a ešte trochu oleja....
Zapekané zemiaky s balkánskym syrom
Olúpané zemiaky pokrájajte na plátky. Do pekáče vymazaného tukom klaďte striedavo vrstvy zemiakov a nastrúhaného balkánskeho syra. Každou vrstvu posypte bylinkami, mierne osoľte a okoreňte....
