pstruh obalovany muke apaprike postup - vyhladavanie
Pikatné roštenky
Okraje rošteniek narežeme. Mäso naklepeme, osolíme a okoreníme, potom obalíme v múke a prudko opečieme na oleji. Podlejeme a dusíme domäkka. Hotové mäso pred podávaním tenko potrieme horčicou...
Pstruh so slaninkou
Olej zmiešame so soľou, čiernym korením a prelisovaným cesnakom. Zmesou potrieme umytého a osušeného pstruha. Posypeme ho korením na ryby, pokvapkáme citrónovou šťavou a dáme na chladné...
Krabie tyčinky v cestíčku
Z mlieka vína, vajec a múky vymiešame polotuhé cesto. Dochutíme soľou a koreninami. Krabie tyčinky obalíme v múke a namočíme do cestíčka. Vypražíme v horúcom oleji.
Grilovaný pstruh
Do misky zmiešame nahrubo pokrájané bylinky, pretlačený cesnak, olej, víno a soľ. Umyté a očistené ryby pokvapkáme citrónovou šťavou na povrchu aj zvnútra. Necháme 10 minút odstáť. Potom...
Čerešňová bábovka
Formu na bábovku vymažte maslom a vysypte hrubou múkou. Zapnite rúru na 180 stupňov. Do väčšej misy rozklepnite 4 vajcia, pridajte práškový cukor, vanilkový cukor a olej a mlieko. Poriadne...
Plnený syr so šunkou
Syr pokrájame na tenké plátky. Šunku vkladáme vždy medzi dva plátky, potom obalíme v hladkej múke, v osolených rozšľahaných vajciach a v strúhanke. Vyprážame na horúcom oleji. Podávame...
Pstruh po španielsky
Pstruhy potrieme citrónovou šťavou, osolíme a okoreníme. Na panvici rozpálime olej, panvicu odstránime z ohňa a pridáme strúhanku, cesnak a petržlen a dobre zamiešame. Polovicu vzniklej zmesi...
Pečený pstruh s cestovinou
Ryby umyjeme, potrieme citrónovou šťavou rozmiešanou so soľou a okoreníme. Na rozohriatom oleji opečieme z oboch strán a vyberieme. Vo výpeku opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme...
Vyprážané korbáčiky z ovčieho syra
Syrové korbáčiky obalíme v múke, rozšľahanom vajci a strúhanke. Vyprážame na horúcom oleji. Podávame so zemiakovou kašou a tatárskou omáčkou, alebo len tak ako chuťovku.
Kapor na mandliach
Z vyčisteného kapra si pripravíme filety, pokvapkáme ich citrónovou šťavou, osolíme a necháme postáť. Mandle podrvíme a pridáme do rozšľahaných vajce. Jednotlivé fiety obalíme v hladkej...
