zemiaky a syr - vyhladavanie
Zemiakový šalát s olivami
Zemiaky umyjeme a uvaríme v šupke. Vychladnuté zemiaky očistíme a nakrájame na polkolieska. Očistený pór a uhorky nakrájame na kolieska, olivy na polovičky. Všetko spolu zmiešame, zalejem...
Liptovská kapustnica
Do kapusty a šťavy pridáme mäso, umyté nasekané huby, bobkový list, celú očistenú cibuľu a krátko povaríme. Podľa potreby dolejeme vodou na primeranú kyslosť a dochutíme soľou, červenou...
Hustá fazuľovica
Vopred namočenú fazuľu dajte variť do osolenej vody do polomäkka. Očistenú a nadrobno pokrájanú cibuľu orestujte na oleji. Pridajte na kocky pokrájané zemiaky a kolieska údenej klobásy. Spolu...
Fazuľkový guláš
Sterilizovanú fazuľku scedíme a necháme na site odkvapkať. V hrnci zohrejeme olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, na kocky nakrájané zemiaky, osolíme, posypeme mletou červenou paprikou...
Chobotnicový šalát
Chobotnicu varíme 1½ hodiny v slanej vode, kým nezčervenie, nezmäkne a nezačnú jej odpadávať prísavky. V rovnakej vode uvaríme zemiaky v šupke. Vychladnutú chobotnicu pokrájame na krúžky,...
Anglická krémová zemiaková polievka
Na oleji osmahneme pokrájanú cibuľu a cesnak (štyri menšie cibule a 3 strúčiky cesnaku). Potom pridajte nakrájané zemiaky, zalejte vodou a nechajte variť. Tiež pridajte soľ. Pokiaľ máte sušené...
Zapekaný plnený syr s bielou plesňou
Šampiňóny očistíme, nakrájame na plátky. Nakrájanú cibuľu orestujeme na oleji, pridáme šampiňóny, okoreníme a podusíme. Zo syrov odkrojíme vršky, lyžičkou vydlabeme vnútrajšok - vzniknú...
Zeleninová zapražená polievka
Očistenú koreňovú zeleninu, kaleráb a očistené zemiaky pokrájame na kocky. Vložíme do 1 litra vody, osolíme a varíme miernym varom do polomäkka. Potom pridáme hrášok, umytý pokrájaný...
Cesnakovo-syrová nátierka
Nastrúhame syr, pretlačíme cesnak, zalejeme tatárskou omáčkou a vymiešame. Vynikajúce na hrianky alebo na čierny chlieb.
Chlpaté zemiakové knedle
Uvarené zemiaky ošúpeme, postrúhame na jemnom strúhadle a dáme do misy. Pridáme očistené na jemnom strúhadle postrúhané surové zemiaky, vajce, múku a osolíme. Pridáme vyškvarenú na kocky...
