hlivova polievka so zemiakmi - vyhladavanie
Zimná zeleninová polievka podľa piatich elementov
Na oleji orestujeme nakrájanú mrkvu, zemiaky a kel. Pridáme nakrájanú cibuľu, pór, štipku ďumbiera, zalejeme studenou vodou a na miernom ohni dusíme približne 1 hodinu. Pridáme šťavu z citróna,...
Amorova polievka lásky
Kuracie prsia nakrájajte na rezance, vložte do hrnca s osolenou vodu a dajte variť. Z masla a múky pripravte svetlú zásmažku, do ktorej pridajte korenie a muškátový kvet. Zalejte vývarom, pridajte...
Špargľová krémová polievka
Špargľu ošúpeme, nakrájame na 2-3 cm kúsky a uvaríme v 1/2 l vody. Z múky a masla pripravíme svetlú zápražku, zalejeme vývarom zo špargle, pridáme slepačí vývar a všetko povaríme. Žĺtok...
Brokolica zapečená so zemiakmi
Brokolicu asi 5 minút povaríme v horúcej osolenej vode. Uvarené zemiaky nakrájame na kolieska. Striedavo s brokolicou uložíme do zapekacej nádoby. Zohrejeme rúru na 175°C. Syr zmiešame so smotanou,...
Kyslá zemiaková polievka s vajciami
V hrnci necháme zovrieť ¾ l vody, do ktorej pridajte soľ, celé čierne korenie, bobkový list a zemiaky nakrájané na malé kocky. Kyslú smotanu rozmiešajte s hladkou múkou a vodou dohladka. Túto...
Hríby s karfiolom
Na masle speníme narobno pokrájanú cibuľu, pridáme očistené, pokrájané huby a chvíľu ich dusíme. Karfiol rozoberieme na ružicce, oparíme horúcou vodou, chvíľu necháme postáť. Potom...
Paradajková polievka so syrom
Cibuľu osmažíme na masle, pridáme cukor, a ked začne karamelizovať pridáme paradajkovú konzervu a kečup. Hneď zalejeme vodou (asi 2 litre). Okoreníme a pridáme mrazenú zeleninovú zmes. Zakryjeme...
Klobásy na zelenine
Klobásy vložíme do hrnca, pridáme pivo, víno, trocha citrónovej kôry, na malé kocky nakrájanú mrkvu a zeler, niekoľko plátkov cibule a trocha vývaru. Dusíme asi hodinu. Šťavu spolu so zeleninou...
Klíčiaca panvica
Na rozpálenom oleji speníme cibuľky (resp. pór) a cesnak. Pridáme na rezančeky pokrájanú kapustu, papriku, klíčky a arašidy. Sprudka restujme asi 4 minúty. Zmes dochutíme sójovou omáčkou,...
Zapekaný karfiol so šunkou a syrom
Karfiol uvaríme domäkka. Uvarený roztlačíme, podľa chuti osolíme a mierne okoreníme. Pridáme nadrobno nakrájanú šunku, nakrájanú pažítku, žĺtka, nastrúhaný syr a na záver sneh z bielkov....
