kremova cesnakova polievka so sladkou smotanou - vyhladavanie
Kalerábová polievka
Kaleráb olúpeme, umyjeme, pokrájame a spolu s umytými kaler. listami a očistenými umytými zemiakmi uvaríme do mäkka. Potom zeleninu v polievke roztlačíme, pridáme zátrepku zo sójovej múky...
Prekladaný zemiak
Vopred uvarené zemiaky v šupke očistíme a nakrájame na tenké plátky. To iste robíme aj s ostatnými surovinami. Všetko vrstvíme tak, že začiatku aj konci máme zemiak. Ochutíme rozmarínom,...
Šalátová polievka
Z nasucho opraženej múky a masla pripravíme zápražku, zalejeme ju vodou, osolíme a povaríme. V mlieku rozhabarkujeme múku, vlejeme ju do polievky a dobre povaríme. Nakoniec pridáme pokrájaný...
Špenátové omelety
Očistený, umytý špenát sparíme vriacou vodou a pretrieme cez sito. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme žĺtka, rozpustené maslo, soľ a špenátovú hmotu. Zľahka premiešame a na vymastenej...
Staroslovenský podlistník
Očistené surové zemiaky nastrúhame a vytlačíme vodu. Premiešame so smotanou, vajcami, soľou, rozotreným cesnakom, korením a múkou. Ohňovzdornú misu alebo plech vyložíme kapustnými listami,...
Tvarohové guľky
Tvaroh rozmiešame s cukrom a maslom, pridáme vajcia, krupicu, soľ a dobre vymiešame. Cesto rozdelíme na kúsky veľkosti orecha, roztlačíme do formy pagáčika, vyvaríme vo vriacej vode, posypeme...
Polievka z kvasených uhoriek
Zemiaky nakrájame na veľmi malé kocky a dáme variť do vody. Nastrúhame mrkvu, uhorky a pridáme k zemiakom. Prilejeme šťavu z uhoriek. Chvíľu pred dovarením pridáme kôpor. Kyslú smotanu zmiešame...
Čerešňová polievka
Čerešne odkôstkujte, jablko ošúpte a zbavte jadrovníka a pokrájajte na malé kocky. Čerešne a jablko krátko povarte vo vode. Škrobovú múčku rozmiešajte v studenej vode, pridajte k čerešniam...
Bio-placky
Všetko poriadne premiešame a pečieme ako zemiakové placky. Podávame so zakysanou smotanou, do ktorej sme dali 2 strúčiky cesnaku, korenie, papriku a uhorku. Placky si v smotane máčame.
Fettuccine s aljašským lososom a smotanovo–bazalkovou omáčkou
Šalotku orestujte, zalejte bielym vínom, pridajte lososa, bazalku, soľ, korenie, tabasco a zjemnite smotanou. Do omáčky zamiešajte cestoviny.