maslove cesto kysnuté - vyhladavanie
Mäkký koláč
Všetky suroviny dajte do misky, poriadne zamiešajte na hladké tekuté cesto. Cesto vylejte na plech a pečte pri teplote 200°C cca 20-30 minút. Na hotový a vychladnutý koláč natrite džem, napr....
Svieži pudingový zákusok
Najprv uvaríme podľa návodu hustý puding a necháme ho vychladnúť. Cesto: Vyšľaháme bielka s cukrom, pridáme žĺtka, olej, vodu a múku s práškom...
Focaccia (taliansky chlieb)
Z hladkej múky a kvásku (do vlažného mlieka rozdrobíme droždie pridáme štipku soli a necháme nakusnýť) a 3 PL olivového oleja urobíme cesto a necháme na teplom mieste kysnúť. Cesto vyvaľkáme...
Vaľkané dobošové rezy
Suroviny vymiesime, cesto rozdelíme na 5 rovnakých častí a vyvaľkáme. Upečieme. Uvaríme krém, po vychladnutí vymiešame s herou. Natierame na pláty, ktoré ukladáme na seba. Na vrch nanesieme...
Jablkovo–kakaový závin
Z droždia, lyžice vlažnej vody a cukru pripravíme kvások. Múku, cukor, vajce a štipku soli premiešame, pridáme kvások a toľko vody (vlažnej), aby vzniklo stredne tuhé cesto. Necháme na teplom...
Krehký mriežkový linecký koláč s tvarohom
Zo všetkých ingrediencií (okrem kakaa) vypracujeme cesto. Oddelíme si asi 1/4 cesta, do ktorého pridáme kakao. Zabalíme obe cesta do mikroténového sáčku alebo potravinovej fólie a necháme...
Malinovo-jablková štrúdľa
Rozpustíme maslo a necháme ho vychladnúť. V miske zmiešame múku, celé vajce, rozpustené maslo, 4 PL vody a štipku soli. Vypracujeme hladké cesto, sformujeme ho do bochníčka, potrieme rozpusteným...
Ružové rezy
Vyšľaháme bielka s cukrom. Keď je cukor úplne rozpustený, pridáme do snehu žĺtka. Potom pridáme puding s práškom do pečiva a rozmixujeme. Sneh dostane krásnu ružovú farbu. Cesto vylejeme...
Vanilkové banániky
Na doske si vypracujeme cesto, ktoré necháme chvíľku odpočívať. Potom si na mäsovom strojčeku vytlačíme banániky cez nadstavec (môžeme aj vyvaľkať a vykrajovať). Upečieme v predhriatej...
Koláč s lesným ovocím
Bielka si oddelíme od žĺtok. Za pomoci elektrického mixéra vyšľaháme tuhý sneh ( ak pridáte štipku soli, sneh sa vám lepšie vymieša a bude tuhší). Žĺtka, práškový cukor a Heru vymiešame...
