gulky plnene mletym masom - vyhladavanie
Ružičkový kel na taliansky spôsob
Ružičkový kel očistíme od spodných listov, umyjeme, hlúbik nakrojíme a varíme vo vriacej osolenej vode 20 minút. Rajčiaky na spodnej časti narežeme do kríža, sparíme v horúcej vode 3 minúty,...
Špargľová omeleta
Očistenú špargľu uvaríme v osolenej vode do mäkka (špargľu z konzervy len zohrejeme). Teplú špargľu vyberieme, necháme odkvapkať a odložíme na teplé miesto. Vajcia rozšľaháme so soľou...
Rizoto s lečom
Ryžu dokonale premyjeme pod tečúcou vodou a necháme na site odkvapkať. V nádobe zohrejeme olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, premiešame a varíme. Pridáme ryžu, rozmrvený masox, okoreníme...
Rybací boršč - neboršč
V osolenej vode (keď sa nikto nedíval hodil som do nej aj kocku bujónu – halászle. Neznášam bujóny, ale čo človek neurobí pre záchranu obeda) som uvaril karasov - stačí 10 min. Vývar som precedil...
Pečený zajac na slanine
Zajaca umyjeme, odblaníme a prešpikujeme slaninou. Potom ho osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, opečieme v rozohriatom oleji a vyberieme. Vo výpeku opražíme očistenú cibuľu nakrájanú...
Sardelská pizza
Cesto vyvaľkajte na pomúčenej doske a rozdeľte do 4 foriem na pizzu. Rovnomerne ho potrite paradajkovým pretlakom. Na cesto rozložte šunku, olúpané paradajky nakrájané na kolieska a cibuľu...
Plnené oriešky
Z masla, cukru, múky, orechov a prášku do pečiva vypracujeme cesto, ktorým naplníme formičky na orechy. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri miernom ohni. Keď je cesto upečené, necháme...
Boršč
Mäso dajte variť v studenej vode do otvoreného tlakového hrnca. Medzitým upražte na troche masti ľubovolnú zeleninu, ktorú podlejte vývarom z kostí a niekoľko minút duste, nakoniec prilejte...
Tofu na rýchly spôsob
Tofu nakrájame na kocky a marinujeme v omáčke, ktorú si pripravíme zmiešaním oleja s rascou a sójovou omáčkou. Necháme chvíľu odležať. Na kocky nakrájanú cibuľu opražíme na tuku,...
Zapekané plnené baklažány
Baklažány po dĺžke prekrojíme, stred vyberieme a umyjeme. Naplníme plnkou, ktorú pripravíme: Nadrobno nasekanú cibuľu speníme na oleji, pridáme prebratú umytú ryžu a trocha opražíme. Osolíme,...
