palacinky zo zlateho klasu - vyhladavanie
Kurča na spôsob kung-pao
Kuracie mäso osolíme, obalíme v škrobovej múčke, v ktorej je vyšľahané vajíčko a necháme chvíľku odstáť. Potom ho za stáleho miešania orestujeme na troche oleja, pridáme čili, orechy...
Diabolské toasty
Surové 2x zomleté mäso zo sviečkovice premiešame so žĺtkom, nadrobno pokrájanou cibuľou a podľa chuti osolíme. Pridáme horčicu, kečup, papriku, korenie, rascu, petržlenovú vňať a dôkladne...
Rezy Rafaelo
Cesto spracujeme zo všetkých prísad. Nalejeme na plech a hneď na vrch cesta, ešte pred upečením dáme posýpku. Upečieme a ešte za horúca nalejeme 1 šľahačku nevyšľahanú - vsiakne do koláča....
Hovädzie závitky
Z mäsa pripravíme rezne, vyklepeme ich, osolíme a okoreníme. Slaninu, mrkvu a uhorky pokrájame na pásiky. Rezne potrieme horčicou. Na každý rezeň uložíme časť nakrájanej slaniny, mrkvy a uhoriek....
Kelové fašírky
Očistený a umytý kel uvaríme, scedíme a posekáme. Potom pridáme namočené a vytlačené žemle, vajcia, očistenú pokrájanú cibuľu, opraženú na masti, pretlačený cesnak, mleté čierne...
Omáčka zo syra s modrou plesňou
Zmiešame všetky ingrediencie, až na syr. Do zmesi rozdrobíme syr, jemne premiešame a prikryté schováme na 1 hodinu alebo do druhého dňa v chladničke. Tip: V Severnej Amerike sa podáva s vyprážanými...
Bravčové rebrá s medovou omáčkou
Bravčové rebrá uvaríme vo vode, do ktorej sme pridali celé čierne korenie, cibuľu, cesnak bobkový list a soľ. Zatiaľ si pripravíme zmes z medu, kečupu, nakrájaných feferóniek. Keď sú rebrá...
Viedenská pažitková omáčka
Rozmixujeme žĺtka, mlieko a chleba do hladka. Nalejeme do misky a primiešame majonézu a kyslú smotanu. Pridáme ocot podľa chuti a osolíme a okoreníme. Primiešame ešte pažítku. Príloha:...
Perníkový koláč karamelový
Pripravíme si karamel zo 4 PL kryštalového cukru, zalejeme ho 2 dcl vody, necháme povariť, pokiaľ nie je úplne rozpustený a necháme vychladnúť. Cukor rozmiešame so žĺtkami, postupne pridávame...
Mrkvové fašírky
Mrkvu umyjeme, očistíme a nahrubo postrúhame. Dáme do hrnca, podlejeme vodou a udusíme domäkka. Udusenú mrkvu scedíme a necháme vychladnúť. Cibuľu očistíme a nadrobno pokrájame alebo postrúhame,...
