tekvicová omáčka k mäsu - vyhladavanie
Zimná zeleninová polievka podľa piatich elementov
Na oleji orestujeme nakrájanú mrkvu, zemiaky a kel. Pridáme nakrájanú cibuľu, pór, štipku ďumbiera, zalejeme studenou vodou a na miernom ohni dusíme približne 1 hodinu. Pridáme šťavu z citróna,...
Kapustový šalát v kapustových tanierikoch
Nastrúhame si hlávkovú kapustu, osolíme a necháme v chlade odpočívať niekoľko hodín, aby trošku zmäkla a pustila vodu. Potom kapustu vyžmýkame, pridáme nahrubo nastrúhaný syr, na kocky...
Omáčka zo syra s modrou plesňou
Zmiešame všetky ingrediencie, až na syr. Do zmesi rozdrobíme syr, jemne premiešame a prikryté schováme na 1 hodinu alebo do druhého dňa v chladničke. Tip: V Severnej Amerike sa podáva s vyprážanými...
Viedenská pažitková omáčka
Rozmixujeme žĺtka, mlieko a chleba do hladka. Nalejeme do misky a primiešame majonézu a kyslú smotanu. Pridáme ocot podľa chuti a osolíme a okoreníme. Primiešame ešte pažítku. Príloha:...
Africké kura
Papriky nakrájame na tenké pásiky, pór na tenké kolieska, celý aj s listami. Kuracie prsia nakrájame na malé kocky. V panvici rozohrejeme olej, potom doň pridáme kuracie prsia pokrájané na kocky....
Bravčové v omáčke
Nakrájajte mäso na kocky a zmiešajte s hustou sójovou zálievkou. Do rozpáleného oleja ponorte obalené mäso v drôtenom košíku a opekajte po všetkých stranách tak dlho, až zmení farbu po celom...
Holandská omáčka
1 PL vínneho octu a 1 PL vody povarte s bielym korením, kým sa tekutina nevyparí na asi 1 ČL, a potom ju nechajte vychladnúť. Medzitým vyšľahajte 3 žĺtka s 2 PL vody, vo vodnom kúpeli zohrejte...
Kuracie stehno s avokádom
Vykostené a kože zbavené kuracie stehná nakrájame na kocky, osolíme a prudko opečieme na rozpálenom oleji, zaprášime hladkou múkou a zarestujeme. Pridáme kurkumu, polejeme vývarom a dusíme...
Anglické raňajky
Opečieme nakrájané klobásy, pridáme slaninku, šampiňóny, cibuľu a paradajky. Potom upražíme volské oko, medzitým si spravíme toasty, na ktoré položíme zohriatu sterilizovanú fazuľu a pokvapkáme...
Makaróny s orechovou omáčkou
Smotanu na panvici zohrejeme, prisypeme do nej zomleté vlašské orechy a povaríme 4-5 min, kým omáčka mierne nezhustne. Potom do omáčky pridáme umyté hrozienka, podľa chuti odoslíme, okoreníme...
