dresing cesnak - vyhladavanie
Ryžový šalát
Vrecúška ryže uvaríme v mierne osolenej vode. Do vychladnutej ryže vmiešame na prúžky pokrájanú kapustu, na kocky nakrájanú papriku, kukuricu, šampiňóny, tatársku omáčku a všetky zvyšné...
Sabdží
Na pár hodín namočte cícer a potom ho uvarte (môže byť aj z konzervy). Dajte uvariť zemiaky v šupke, nechajte ich vychladnúť a zbavte ich šupky. Najprv na rozpálenom oleji opražte horčičné...
Cesnakový kapor
Kapra narežeme na podkovičky asi 2 cm hrubé. Porcie potrieme cesnakom utretým so soľou a necháme do druhého dňa uležať. Hladkú muku zmiešame s pálivou i sladkou paprikou, kmínom, soľou a naložené...
Cestoviny s brokolicou a syrom
Brokolicu rozoberieme na ružičky a krátko podusíme na malom množstve oleja a vody. Pridáme prelisovaný cesnak a soľ. Do pochúťkovej smotany vytlačíme syr, pridáme korenie a dobre vymiešame....
Grilované kotlety Bordeaux
Mierne naklepané kotlety osolíme, okoreníme a grilujeme na rošte resp. opekáme na panvici. Na oleji do sklovita orestujeme cesnak a zalejeme bielym vínom. Hotové kotlety dodusíme vo vzniknutej...
Kuracie fašírky
Kuracie stehná vykostíme alebo kúpime vykostené, a potom už len pomelieme najlepšie spolu s cibuľou a cesnakom. Zomleté mäso ochutíme korením a soľou, pridáme syr, vajíčka a zahustíme strúhankou. Potom...
Štipľavá diabolská nátierka
Zemiaky postrúhajte, cesnak, papriku, olej, kečup a ostatné prísady zamiešajte a vymiešajte do hladka. Cibuľku nakrájajte na drobno na záver zmiešajte. Nátierka sa hodí na hrianky.
Slimáky na červenom víne
Slimáky opláchnite vodou a nechajte odkvapkať. Cibuľu, cesnak a feferónku nadrobno pokrájajte a spolu so slimákmi vložte do hrnca. Dochuťte soľou, bylinkami a zalejte bielym vínom. Uveďte do varu...
Pečeňové dolky
Umytú, odblanenú pečeň pomelieme. Očistené surové zemiaky postrúhame, zlejeme z nich vodu, pridáme k pečeni, osolíme, okoreníme, pridáme cesnak, žĺtka, tuhý sneh a podľa potreby strúhanku....
Pstruh v batôžku
Na menší pekáč rozložíme alobal, polejeme olejom a nakladieme polovicu na kolieska nakrájaných zemiakov, papriky, cibule a cesnaku. Posypeme sladkou paprikou, korením, rascou a soľou. Na vrch...
