varit zemiaky - vyhladavanie
Americké tagliatelle
Cestoviny uvaríme podľa návodu v slanej vode. Scedíme ich a obalíme nimi salámu. Pór narežeme na dlhé tenšie pásiky, ktorými obviažeme cestoviny so salámou. Na oleji osmažíme jarnú cibuľku,...
Zemiakový šalát s údeniným mäsom
Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme ich a necháme vychladnúť. Studené zemiaky nakrájame na kocky a dáme do misy. Mrkvu a zeler uvaríme domäkka, nakrájame na kocky a pridáme k zemiakom. Jablká...
Zemiaková bomba po balkánsky
Zemiaky umyjeme a v uvaríme ich v šupke (25 minút). Zlejeme, ošúpeme a prelisujeme alebo nastrúhame najemno. Necháme vychladnúť a asi 250 g si odložíme v zakrytom hrnci. Zvyšné zemiaky zmiešame...
Balíčky s cibuľou a so šunkou
Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska. Alobal rozdelíme na niekoľko rovnakých štvorcov (lepšie použiť na každý balíček dve vrstvy), potrieme trochou oleja a na každý položíme...
Zemiakové gule so slivkami a kakaom
Zemiaky si uvaríme v šupke nad parou aspoň deň vopred, lepšie sa nám tak vypracuje cesto. Ošúpané zemiaky si nastrúhame na stredne veľkom strúhadle. Necháme 10 min. odstáť v chladničke. Na...
Tortilly
Olúpané zemiaky uvarte takmer do mäkka. Nasekajte na drobné kúsky. Dajte nahrubo nasekanú cibuľu na panvicu, pridajte zemiaky a na masti opražte. Osoľte, okoreňte bielym korením. Pridajte nasekaný...
Polievka s bielou fazuľkou
Fazuľu namočíme na noc do vody. Na druhý deň ju dáme do hrnca s vodou a varíme 30 minút. Medzitým si očistíme mrkvu a nakrájame ju na malé kúsky. Mrkvu a 4-5 zrniečok čierneho celého...
Rybací koláč
Filety nakrájame na asi centimetrové pásiky a uložíme do zapekacej misy vymastenej olivovým olejom. Na ryby poukladáme špenát. Nakrájanú mrkvu a cibuľu podusíme do polomäkka, pridáme smotanu,...
Teľacie na dubákoch
Nakrájame zemiaky a rozložíme ich na vymastený plech. Pečieme 10 min pri teplote 200´C. Medzitým nakrájame mäso na tenké pásiky a osolíme. V hrnci osmažíme cibuľu vložíme dubáky, osolíme,...
Hlivová polievka
Hlivy umyjeme a pokrájame. Vložíme ich do rozohriateho oleja a krátko podusíme. Potom prilejeme približne 1 liter osolenej vody, vložíme do nej očistenú a nakrájanú mrkvu, zemiaky a karfiol....
