zavárané lečo bez cibule a oleja - vyhladavanie
Bravčové na ananáse
Bravčové mäso pokrájame na pásiky, jemne osolíme a prudko orestujeme na malom množstve oleja. Mäso potom opekáme ďalej, avšak už pri nižšej teplote, až kým nie sú okraje mäsa opečené...
Pečené kura s mangovo - melónovou salsou
Kuriatko opracujeme, rozdelíme na porcie, osolíme, okoreníme, namarínujeme zmesou oleja, šalvie a kurkumy a necháme odležať. Potom upečieme podľa veľkosti kurčaťa a porcií. Zemiaky očistíme...
Hlivová knedľa
Na cibuľke zarestujeme hlivu, okoreníme a krátko podusíme. Pridáme nakrájané pečivo na kocky, kyslú smotanu, vajcia a nasekanú petržlenovú vňať. Podľa potreby pridáme mlieko a zahustíme...
Kuracie prsia so slaninkou
Kuracie prsia si pozdĺžne rozrežeme na menšie plátky, osolíme, okoreníme a pokvapkáme sójovou omáčkou. Cibuľu nakrájame na kolieska. Do remosky (zapekacej misky) na dno dáme olej, plátky...
Morčací flamender
Morčacie mäso pokrájame nadrobno, osolíme, okoreníme, pridáme olej a necháme odležať. Prudko opečieme na rozpálenom oleji, zlejeme tuk a pridáme cibuľu, paradajky, papriku, šampiňóny,...
Taratuta – polievka z červenej repy
Repu očistite, nakrájajte na kolieska a uvarte vo vode. Pridajte nakrájané kyslé uhorky, chren, cibuľu, olej a uhorkový nálev. Všetko premiešajte a dejte na chladné miesto odstáť do druhého...
Krkovička na indický spôsob
Mäso pokrájame na menšie plátky, okraje narežeme. Osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Marináda: Koreniny na marinádu zmiešame s olejom. Vložíme do nej mäso a necháme odležať...
Šošovicový šalát
Šošovicu preberte, umyte a na 3 hod. namočte do studenej vody. Potom ju uvarte do mäkka, sceďte a dajte odkvapkať. Vychladnuté na tvrdo uvarené vajcia ošúpte a spolu s uhorkami pokrájajte na kocky....
Zemiaky na cibuli
Zemiaky v šupke uvarte, olúpte a nakrájajte na širšie asi 2 cm široké plátky. Na oleji krátko opečte anglickú slaninu, pridajte nahrubo nakrájanú cibuľu, kocku hovädzieho bujónu a krátko...
Mrvenica so syrom a slaninou
Do hrnca s vodou dáme soľ, prilejeme trochu oleja a necháme zavariť. Pridáme mrvenicu a premiešame. Za občasného miešania varíme, kým nie je mrvenia mäkká. Potom ju scedíme z vody, ale nepremývame....
