zemiakov voda - vyhladavanie
Syrová polievka
Dajte zovrieť liter vody a mierne ju osoľte. Nakrájajte dva staršie rožky na malé kocky, a keď zovrie voda, nahádžte rožky do hrnca a varte 10 minút. Osoľte bylinkovou soľou, pridajte 4 tavené...
Meckelnburské trubičky
Jemne nastrúhame zemiaky osolíme a spojíme s vajcom na tuhé cesto. Na pomúčenú dosku cesto vyvaľkáme na hrúbku prstu. Najemno nakrájanú cibuľku zľahka opražíme spolu so škvarkami, pridáme...
smotanový koláč so želatínou
Na piškótu natrieme džem. Šľahačkovú smotanu vyšľaháme bez cukru a primiešame kyslé smotany. Natrieme na pišótu a na vrch dáme želé. Postup na želé: Sirup a voda majú mať spolu 0,5 l tak aby to bolo...
Bravčová panenka
Bravčovú panenskú sviečkovicu po dĺžke narežeme, naklepeme, osolíme a okoreníme. Medzitým podusíme špenát tak, aby sa odparila voda. Mrkvu na jemno postrúhame, rozložíme na mäso a zrolujeme....
Bravčová panenka
Bravčovú panenskú sviečkovicu po dĺžke narežeme, naklepeme, osolíme a okoreníme. Medzitým podusíme špenát tak, aby sa odparila voda. Mrkvu na jemno postrúhame, rozložíme na mäso a zrolujeme....
Srbský rezeň
Mäso nakrájame na malé rezne a naklepeme. Očistené zemiaky pokrájame na malé kolieska, slaninu a cibuľu na tenké plátky. Na malý pekáč alebo do ohňovzdornej misy dáme vrstvu mäsa, potom...
Pečené kura s mangovo - melónovou salsou
Kuriatko opracujeme, rozdelíme na porcie, osolíme, okoreníme, namarínujeme zmesou oleja, šalvie a kurkumy a necháme odležať. Potom upečieme podľa veľkosti kurčaťa a porcií. Zemiaky očistíme...
Vincenzov stejk
Mäso nakrájame na plátky osolíme, okoreníme a osmažíme z oboch strán. Hríby osmažíme spolu s cesnakom na olivovom oleji, osolíme a pridáme mrazenú zeleninu.Prilejeme smotanu a pridáme ½ syra...
Zemiakový šalát
Zemiaky uvaríme v šupke a necháme vychladnúť. Potom nakrájame. Polievkovú zeleninu nakrájame na drobné kúsky a spolu s hráškom udusíme na malom množstve vody. K zemiakom a udusenej zelenine...
Zemiakové karbonátky
Zemiaky očistíme, umyjeme, uvaríme v osolenej vode, scedíme a necháme vychladnúť. Potom ich popučíme, pridáme žemle navlhčené vodou a vytlačené, očistenú pokrájanú cibuľu opraženú...
