zeleninova polievka s rezancami - vyhladavanie
Tekvicová polievka
Tekvicu a zemiaky ošúpeme a pokrájame na kocky. V hrnci opražíme pokrájanú cibuľku do sklovita, pridáme tekvicu a zemiaky. Popražíme asi 3 minúty, prilejeme vývar a varíme na miernom ohni...
Labužnícka hlivová polievka
Umytú hlivu vložíme do studenej osolenej vody a varíme. Na masti speníme postrúhanú cibuľu, rozotrený cesnak a nasucho do ružova opraženú hladkú múku. Pridáme červenú papriku, zalejeme...
Cibuľová polievka
Očistené zemiaky nakrájame na tenké kolieska, opražíme na masti dozlata, zalejeme mäsovým vývarom, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a uvaríme domäkka. Polievku precedíme a uvarenú...
Cibuľová polievka
Očistené zemiaky nakrájame na tenké kolieska, opražíme na masti dozlata, zalejeme mäsovým vývarom, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a uvaríme domäkka. Polievku precedíme a uvarenú...
Gaštanová polievka
Gaštany narežeme do kríža a na plechu vo vyhriatej rúre pečieme, až kým začnú odpadávať šupky (narezané gaštany môžeme tiež variť, a potom olúpať). Očistené gaštany vložíme do masového...
Kuracia polievka
V hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo, ale nesmie zhnednúť. Očistený pór pokrájame na kolieska, zeler na kocky, krátko podusíme na masle a zaprášime múkou. Zeleninu zalejeme studeným...
Polievka Zuppa di Pomodoro
Zeleninu a bylinky očistíme a nasekáme. Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. V hrnci rozpálíme olej a cibuľku s cesnakom na ňom orestujeme. Pridáme rajčinový pretlak, fazule i s nálevom...
Rybia polievka s kyslou kapustou
Očistenú a na kúsky nakrájanú rybu varíme v osolenej vode asi 20 minút. Potom rybu scedíme a vykostíme. Nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme mletú červenú papriku, ovsené...
Sedliacka polievka
Hovädzie kosti vložíme do studenej vody, pridáme paradajkový pretlak a privedieme do varu. Hovädzie mäso pomelieme, zmiešame s nasekanou cibuľou a ochutíme soľou a mletým čiernym korením....
Mäsová polievka s hubami na čínsky spôsob
Huby namočíme do vody na 20minút, potom ich vytlačíme, odstránime nohy a nakrájame na pásiky spolu s mäsom, tofu a bambusovými výhonkami. Vývar prevaríme, vložíme doň všetky suroviny,...
