ryba v soli - vyhladavanie
Vyprážané krevety
Rozmrazené krevety zľahka osušíme. Z múky, vajec, piva a korenín pripravíme hustejšie cestíčko, v ktorom krevety jednotlivo obalíme. Opražíme ich na rozpálenom oleji, kým nezozlátnu. Tip:...
Bratislavské rožky - recept z 1. republiky
Kvasnice dáme do vlažného, mierne osladeného mlieka vykysnúť. Pridáme ostatné prísady a vypracujeme cesto. Bochník vložíme cca na 1 hodinu ho hrnca so studenou vodou. Stačí kým vyjde na povrch. Potom...
Opekané papričky
Zo soli, oleja, cesnaku, petržlenovej vňate, octu a cukru pripravíme omáčku. Papriky v celku ugrilujeme a stiahneme z nich zhnednutú šupu. Potom ich namočíme do pripravenej omáčky a necháme...
Hrášková krémová polievka
Do mixéra vlejte dva deci šľahačkovej smotany, pridajte asi 4 dcl mlieka, celú konzervu hrášku aj s nálevom, lyžicu soli a zapnite na 1-1,5 minúty na najvyššie obrátky. Potom urobte svetlú...
Biele mäso Čierna perla
Slivky namočíme na 2 hodiny do vod, a potom odkôstkujeme. Mäso nakrájame na malé kúsky a osolíme, okoreníme a opečieme na oleji. Pridáme cibuľu nakrájanú na kocky a prekrojené slivky, ostatné...
Pena z údeného mäsa
Varené údené mäso dvakrát premelieme na mäsovom mlynčeku. Maslo s horčicou vymiešame, pridáme zomleté mäso a spolu vymiešame do peny. Osolíme, pridáme mleté čierne korenie, trošku karí...
Pena z údeného mäsa
Varené údené mäso dvakrát premelieme na mäsovom mlynčeku. Maslo s horčicou vymiešame, pridáme zomleté mäso a spolu vymiešame do peny. Osolíme, pridáme mleté čierne korenie, trošku karí...
Focaccia (taliansky chlieb)
Z hladkej múky a kvásku (do vlažného mlieka rozdrobíme droždie pridáme štipku soli a necháme nakusnýť) a 3 PL olivového oleja urobíme cesto a necháme na teplom mieste kysnúť. Cesto vyvaľkáme...
Chrumkavé koláčiky
Zmiešame múku, prášok do pečiva a soľ. Heru a cukor vymiešame na krém. Pridáme vajcia a vyšľaháme do penista. Postupne zmiešame múkovú masu s ovsenými vločkami a krémom. Nakoniec pridáme...
Bananový koláč
Cukor vymiesame šľahačom s olejom. Pridáme žĺtka a vymiešame. Varechou zamiešame banány s vodou, múkou, práškom do pečiva, soľou, orechmi a hrozienkami. Nakoniec vyšľaháme bielka. Dáme...
