aby%20nespadol%20sneh%20z%20bielkov%20po%20upe%C4%8Den%C3%AD - vyhladavanie
Tvarohové rezy s ovocím a nutelovou roládou .
Kakaové cesto: Žĺtka oddelíme od bielkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého postupne pridávame po lyžiciach kryšt. cukor. Šľaháme dovtedy, kým sa cukor nerozpustí. Potom postupne...
Parížske rožky
Na pečúci papier zdobiacim sáčkom tvoríme rožky. Rožky pečieme radšej 14 dní dopredu, aby zmäkli. Krm: Všetko šľaháme nad parou a necháme vychladnúť. Ušľaháme si 25 dkg masla a pridáme...
Halušky so syrom
Do misky si dame múku, mlieko, vajce, soľ a sódu bikarbónu. Všetko zmiešame a postupne pridávame, ak je potrebné pridáme aj mlieko, tak aby vzniklo hustejšie cesto, ale nie úplne husté. Do vriacej...
Šopský šalát
Cibuľu nakrájame na polkolieska a so soľou ju v mise "pomačkáme", aby zmäkla a pustila trochu šťavy. Do misy pridáme nakrájané paradajky, nakrájané uhorky a nakrájané pečené papriky. Ďalej...
Kurča s medom
Kurča nakrájame na rezance. Zohrejeme olej, pridáme med a miešame, aby veľmi eskaramelizoval. Keď je spenený, pridáme kura a podusíme asi 15 minút. Podľa potreby podlievame vodou. Pridáme...
Rumové guľky
Orechy zomelieme a vypracujeme ich spolu s cukrom, bielkom a takým množstvom rumu, aby vznikla vláčna hmota, ktorú na doske posypanej práškovým cukrom vyvaľkáme, pokrájame na malé kocky a na každú...
Broskyňový džem s hroznom a so zázvorom
Broskyne a hrozno umyte pod tečúcou vodou. Po dôkladnom umytí ovocie sparte vriacou vodou, ošúpte, zbavte kôstok, jadierok a nakrájajte na menšie kúsky. Zázvor ošúpte a nastrúhajte. Všetko...
Ovocné wafle
Preosejte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ do misky. Pridajte olej, mlieko, žĺtka a vymiešajte elektrickým šľahačom do hladka. Nakoniec primiešajte sneh z bielkov. Waflovač rozohrejeme...
Žemľová knedľa
Do múky pridajte soľ, vajce a kvások z vlažného mlieka, droždie a časť múky, spracujte cesto, do ktorého nakoniec pridajte na kocky nakrájané rožky. Cesto nechajte kysnúť na teple cca 20 min....
Kelovo-syrové karbonátky
Polovicu kelovej hlávky uvaríme domäkka a necháme odkvapkať. Potom nakrájame nadrobno. Rožok nakrájame na kolieska a zalejeme ho mliekom, aby sa rozmočil. Syr nastrúhame a cibuľku si nakrájame...
