slanina klobasa zemiaky - vyhladavanie
Boršč ála Kuštár
Časť cvikle nakrájame na kocky, zvyšok postrúhame. Mrkvu, paradajky, petržlen, zemiaky, kapustu a cibuľu nakrájame na kocky. Ošmahneme na masle na panvici, aby sa zelenina nerozvárala. Do vriacej...
Liptovská kyslá polievka
Údenú a surovú bravčovú krkovičku varte v kyslej a obyčajnej vode spolu s hríbmi 1 hod. Potom vyberte údenú krkovičku a pridajte ošúpané celé zemiaky, klobásku a paradajkový pretlak. Varte...
Indiánska pizza
Z hladkej i polohrubej múky vody a soli pripravíme cesto. Pridáme doň všetky lesné bylinky, ktoré sa nám podarilo zozbierať. Rukami vytvarujeme placky a opekáme na mramorovej platni. Na slaninke...
Srnčie medailónky s drveným zemiakom
Srnčie karé nakrájame na medailónky. Okoreníme korením na divinu, potrieme olejom a necháme odležať v chladničke. Husaciu pečeň opečieme na panvici. Neskôr opečieme srnčie medailónky,...
Sviatočné roštenky
Roštenky naklepeme, osolíme, okoreníme, potrieme olejom a necháme cez noc rozležať v chladničke. Druhý deň na oleji opečieme, preložíme do zapekacej misky alebo na pekáč. Pokladieme polovicami...
Rýchla pórová polievka
Očistené a nakrájané zemiaky varíme 15 min. v osolenej vode. Medzitým si na panvičku dáme roztopiť 1PL masla a orestujeme očistený a nakrájaný pór, prelisovaný cesnak, zasypeme 1 PL hl. múky...
Hríbová polievka s medom
Na oleji skaramelizujeme 3 lyžice medu. Pridáme na kocky pokrájanú slaninu a opražíme ju. Cibuľu pokrájame na malé kocky a pridáme k opraženej slanine. Podlejeme vodou a vložíme na kocky nakrájané...
Zemiakový šalát Delikatesa
Zemiaky uvaríme a necháme vychladnúť, olúpeme a nakrájame na drobné kocky. Do misy zamiešame časť majonézy s octom a cukrom na sladkokyslý nálev a do neho zamiešame opatrne zemiaky a necháme...
Fazuľovica
Všetku koreňovú zeleninu, zemiaky aj cibuľu pokrájame na tenké kolieska a dáme variť. Dochutíme sušenou koreňovou zeleninou, pridáme celú klobásku a varíme, kým zelenina nezmäkne. Z hladkej...
Bošianske zámelky
Z masti a múky pripravíme tmavú zápražku, do ktorej zamiešame postrúhanú cibuľu. Zalejeme vodou, osolíme, pridáme na kocky pokrájané zemiaky a za občasného miešania privediem do varu. Varíme...
