cesnaková polievka z vody zo zemiakov - vyhladavanie
Jemná biela zeleninová polievka
Očistenú a umytú koreňovú zeleninu nakrájame na malé kúsky a varíme v menšom množstve vody. Pred dovarením pridáme mlieko. V smotane rozšľaháme maizenu a za stáleho miešania vlejeme...
Stalinova pikantná placka s babuškiným šalátom
Mäso pokrájané na pásiky spolu s pečienkou, paprikou, paradajkami a cibuľou opečieme na oleji, ochutíme soľou a korením. Pridáme pretlak a uvedieme do varu. Podávame na plackách, ktoré pripravíme...
Krémová pórová polievka
Očistený pór nakrájame na kolieska, osmažíme na oleji, zalejeme vodou a na miernom ohni varíme 15–20 minút. Smotanu na varenie zmiešame so škrobom a pridáme do polievky. Dobre premiešame...
Frankfurtská polievka
Do 2 litrov vody dáme variť vopred namočený hrach, k polomäkkému hrachu pridáme huby a očistenú, na menšie kúsky pokrájanú zeleninu. V rajničke na oleji (masti) opražíme krúpy, podlejeme...
Klasická hovädzia polievka
Hovädzie kosti očistíme, vložíme do studenej, osolenej vody a ohrejeme. Potom k nim vložíme očistené a ľahko naklepané mäso a polievku varíme asi jednu hodinu na miernom plameni. Po hodine...
Kurča so škoricou
Kurča rozporcujeme, osolíme a poprašime mletou škoricou. Poukladáme na plech. Zemiaky si nakrájame na hrubšie kolieska do misy, pridáme nakrájanú cibuľu na kolieska a nakrájaný cesnak. Mierne...
Mriežkovaný koláč
Mletý mak zalejeme mliekom, premiešame a necháme vychladnúť. Z múky, hery, práškového cukru, 1 až 2 PL studenej vody a zo žĺtkov vypracujeme na doske hladké cesto, ktoré zabalíme do fólie...
Sedliacke fondue
Z pecňa chleba odrežeme vršok, chlieb vydlabeme. Pokrájame slaninu na pásiky a orestujeme na oleji. Zmiešame smotanu a syr, pridáme pokrájanú papriku, pažítku, vychladnutú slaninu a vegetu....
Sedliacke fondue
Z pecňa chleba odrežeme vršok a chlieb vydlabeme. Pokrájame slaninu na prúžky a orestujeme na oleji. Zmiešame smotanu a syr, pridáme pokrájanú papriku, pažítku, vychladnutú slaninu a vegetu....
Pórová polievka
Očistené póry rozkrojíme. Odrežeme zelenú časť, pokrájame na drobné kúsky a udusíme na masle. Zaprášime múku a opražíme do zlata. Bielu časť póru uvaríme v slanej vode na mäkko...
