kuracie mäso na šťave - vyhladavanie

Pollo alla Biela pani- kuracie prsia alla Biela pani

Mäso nakrájame na 4 kusy po 100 gramov a necháme ho na olivovom oleji pomaly smažiť. Šunku a petržlenovú vňať nakrájame na drobno a pridáme do ricotty. Osolíme a okoreníme, pridáme trošku...

Kurča v zeleninovej omáčke

Očistený zeler, petržlen a cibuľu varíme v osolenej vode do polomäkka. Pridáme na menšie kúsky pokrájané mäso a varíme spolu so zeleninou do mäkka. Uvarené mäso vyberieme, zeleninu prepasírujeme...

Srnčie mäso

Mäso nakrájame na rezne, vyklepeme plochou stranou noža, osolíme a okoreníme. Dáme do nádoby s jalovcom a bobkovým listom, zalejeme olejem a necháme 10 dní v chlade odležať. Odležané mäso...

Kuracie prsia na kari korení

Kuracie prsia a papriku nakrájame na rezance, šampiňóny nasekáme, cibuľu očistíme a nakrájame na malé kúsky. Všetko zmiešame s hráškom, pridáme soľ, korenie a dáme piecť na vopred rozohriatu...

Pikantné kuracie krídla, plnené kuracou pečienkou a obaľované v sezame

Kuracie pečienky umyjeme a necháme odkvapkať. Okoreníme ich, posypeme cukrom, necháme chvíľu odležať, potom s nimi naplníme očistené a umyté kuracie krídla. Krídla odložíme do pekáčika,...

Plátky v alobale

Alobal jemne omastíme, pokryjeme plátkami anglickej slaniny a nakrájanými surovými zemiakmi. Osolíme, okoreníme, pridáme plátok mäsa (kuracie, bravčové), potrieme horčicou, chrenom, posypeme...

Tuniakovo-syrová nátierka

Tuniaka zmiešame s taveným syrom, pridáme nakrájanú cibuľu, horčicu a kečup a všetko spolu premiešame. Nátierku ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Morčacie mäso na smotane

Mäso rozporcujeme, osolíme, okoreníme a podusíme. Keď je mäkké, vyberieme ho na tanier a šťavu necháme trochu vydusiť. Potom do nej nalejeme smotanu, v ktorej sme rozmiešali maizenu, prípadne...

Diabolák

Pokrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme mäso pokrájané na kocky a opečieme. Do tohto vylejeme pol fľašky kečupu, trochu podusíme a prilejeme biele víno. Pod pokrievkou pomaly dusíme....