kuracie prsia zapečené s enciánom - vyhladavanie
Kuracia zmes
Kuracie mäso zo stehien pokrájame na menšie kúsky. Kúsky mäsa osolíme, okoreníme čiernym korením a tymiánom. Mäso dáme do panvice s rozohriatym olejom, podlejeme trochou vody a miešame. Na...
Viedenské kuracie stehná
Vykostené stehná osolíme, okoreníme a natrieme roztlačeným cesnakom. Obalíme ich v Solamyle a na panvici v rozohriatom oleji opražíme po oboch stranách, najskôr kožou dole. Paradajky pokrájame...
Vietnamská slepačia polievka
Sliepku varíme asi jednu hodinu a 15 minút. Keď sliepka začne vrieť je potrebné stíšiť oheň na minimum. Do vývaru pridávame a pečenú cibuľu. Keď je sliepka uvarená, tak ju z vývaru vyberieme...
Kuracie prsíčka v mandľovom obale s hroznovou omáčkou
Kuracie prsíčka nakrájame na tenké plátky, osolíme a okoreníme. Najprv ich obalíme v múke, potom v dvoch rozšľahaných vajciach a napokon v mandľových lupienkoch. Obal pevne popritláčame...
Zapečené rybie filé
Do zapekacej misy striedavo kladieme vrstvy anglickej slaniny a rybieho filé. Zalejeme zmesou z nastrúhaného tvrdého syra, rozmiešaného v rozšľahaných vajciach a mlieku. Zapečieme. Podávame...
Valentínske kuracie medailóniky
Rezne naklepte a každý rozdeľte asi na 3 kusy. Múku zmiešajte s grilovacím korením a mäso v nej obaľte. Opražte na oleji z oboch strán, pridajte mandle a hrozienka. Tesne pred dokončením podlejte...
Rušňovodičské kuracie stehienka
Kurča naporcujeme, osolíme a uložíme na plech. Pripravíme si zmes z vajíčok a mlieka. Postupne pridáme múku, kypriaci prášok a postrúhaný syr. Zmes vylejeme na kurča a pečieme 30–40 min....
Zapekané kuracie rezne
Očistené kuracie rezne mierne naklepeme, okraje narežeme, z oboch strán osolíme, okoreníme a opečieme na rozpálenom oleji. Opečené mäso vyberieme a vo výpeku speníme nadrobno nakrájanú cibuľu....
Zapečené palacinky
Zmesou špenátu, syr,a cesnaku a čierneho korenia potrieme palacinky. Tie poukladáme do misy, na ne plátkov syr a zalejeme šľahačkou. Pečieme asi 20 min pri stredne vyhriatej rúre.
Ryžový šalát na španielsky spôsob - Paella
Papriku rozpolíme, očistíme a pokrájame na malé kocky. Cibuľu olúpeme a posekáme nadrobno. Vo veľkej panvici rozpálime olivový olej. V oleji najskôr do sklovita udusíme ryžu. Potom pridáme...
