maslove cesto kysnuté - vyhladavanie
Babkin koláč
Maslo, múku, cukor a žĺtka vymiesime, cesto rozdelíme na dve časti. Prvé cesto rozváľkame na vymastený plech, potrieme kyslým lekvárom, na ktorý dáme plnku. Plnka: Celé vajíčka vyšľaháme...
Orechy pečené v ceste
Z múky, masla, cukru a vajca vypracujeme hladké cesto, ktoré na 10 minút odložíme na chladné miesto. Potom cesto rozdelíme na menšie kúsky, z ktorých vytvarujeme malé placky. Do každej placky...
Calzone s mäsom a gorgonzolou
Studené pečené mäso nakrájame na kocky a cibuľu nadrobno. Paradajky olúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na kocky. Hrozno rozpolíme a odkôstkujeme. Čakanku preberieme a nakrájame na prúžky....
Krehké syrové tyčinky
Hladkú múku a Solamyl preosejeme na dosku, pridáme nastrúhaný syr, smotanu, maslo, soľ a vypracujeme cesto, ktoré odložíme na 2 hodiny aj viac do chladničky. Cesto rozvaľkáme pokrájame kolieskom...
Plnené zemiakové rezne
V šupke uvarené zemiaky očistíme, potrieme, osolíme, pridáme múku a vypracujeme cesto. Na masti speníme pokrájanú cibuľu, pridáme zomleté mäso, soľ, opražíme, prilejeme trocha vody a chvíľu...
Vianočka
Cesto pripravíme podľa návodu na obale zmesi na pečenie Buchty. Zamiesené cesto poprášime múkou, zakryjeme utierkou a dáme na teplé miesto na 45-90 minút vykysnúť. Uprostred kysnutia pridáme...
Kuracia pohoda
Kuracie prsia narežeme na rezne a vyklepeme. Ošmáhneme na oleji. Keď sú už zblednuté, vyberieme na tanier a dáme dusiť pečienky na pórik a premiešame. Keď pečienky chytia farbu, odstavíme...
Trojfarebné rezy
Z bielkov a kryštálového cukru ušľaháme tuhý sneh, postupne pridáme žĺtka a preosiatu múku s kypriacim práškom. Cesto rozdelíme na tri časti. Do jednej zapracujeme kakao a do druhej mleté...
Tvarohový koláč s mrveničkou
Z masla, múky, cukru, vajca a zo štipky soli pripravíme cesto, ktoré rozvaľkáme na pomúčenej doske. Prenesieme ho na vymastený, múkou vysypaný plech a vložíme piecť do vyhriatej rúry na 10 minút....
Posúchy z kyslého mlieka
Do misy si pripravíme múku, ktorú zmiešame so sódou bikarbónou a soľo. Pridáme vajíčko a kyslé mlieko (ak nemáme, nahradí ho aj kyslá smotana). Vypracujeme mäkké cesto. Necháme odpočinúť...
