rybacia polievka zo pstruha - vyhladavanie
Šošovicová polievka s vínom
Prebratú umytú šošovicu namočte do vody na 2 hodiny. Potom prepláchnite a scedenú nasypte do hrnca, zalejte vodou a dajte variť. Pridajte očistenú a nadrobno nakrájanú cibuľu, očistenú,...
Vyprážané plnené papriky
Z paprík opatrne vykrojíme jadrovník, ktorý zo stopky odstránime. Papriku naplníme taveným syrom a odkrojenou časťou so stopkou (bez jadrovníka) papriku uzatvoríme. Môžeme zafixovať špáradlami....
Paradajková polievka s kapustou
Na oleji opečieme na drobno pokrájanú cibuľu, pridáme paradajkový pretlak, cesnak, bobkový list, rascu, citrón aj s kôrou a krátko opečieme. Zalejeme vodou, pridáme zemiaky, kapustu a varíme...
Cesnaková krémová polievka
Očistené strúčiky cesnaku opražíme na kúsku roztopeného masla dohneda, pridáme na kúsky nakrájanú cibuľu a posmažíme spolu zopár minút. Pridáme nakrájané, očistené zemiaky a chvíľku...
Polievka z rybacieho filé a krabích tyčiniek
Očistenú, pokrájanú zeleninu orestujte na rozohriatom masle, poprášte múkou zmiešajte a zalejte vývarom. Rozšľahajte metličkou a zvarte. Pridajte na väčšie kúsky pokrájané filé, krabie...
Čokoládové hrudky s pistáciami
Šľahačku zvarte, pridajte polámanú čokoládu a maslo. Miešajte, kým sa nerozpustia. Ochuťte vanilkovou dreňou a rumom. Zakryté odložte na 5 hod. do chladničky.Zo stuhnutej zmesi vytvarujte...
Žihlavový sirup
Vodu prevaríme a citrón prevaríme, ktoré najskôr umyjeme a nakrájame na koliečka. Necháme vychladnúť a pridáme žihlavu. Necháme 24h vyluhovať, potom precedíme a trochu vytlačíme. Pridáme...
Pascalovo tajomstvo
Žĺtky, cukor a víno v miske zľahka vyšľahajte. Potom položte misku nad hrniec s vriacou vodou tak, aby sa jej dno nedotýkalo povrchu vody a metličkou masu šľahajte až kým nebude hladká a penivá....
Čaj proti zápalu a bolestiam močového mechúra
Zo zmesi rovnakých dielov petržlenového koreňa, koreňa ihlice tŕnistej, sladkého drievka. borievky a prasličky pridajte do ½ litra vody 2 PL. Po 1-2 min. varení nechajte 5-10 min. stáť. Čaj...
Žĺtkové kolieska
Zo surovín spracujeme cesto, potom ho vyváľame a vykrajujeme z neho kolieska. Tie upečieme do ružova. Polovičku koliesok polejeme žĺtkovou polevou, potom naplníme krémom (orechový alebo vanilkový...
