tatranska zmes s cestovinami - vyhladavanie
Pečená kačka s ovocím
Umytú a osušenú kačku osolíme, okoreníme aj zvnútra. Naplníme ju ošúpanými, na štvrtinky nakrájanými jablkami. Do kože na hrudi kačky ostrým nožom napicháme dierky a do každej vložíme...
Plnená palacinka
Najprv si pripravíme 4 slané palacinky. Mäso nakrájame na malé kúsky. Do múky pridáme kari, soľ a čierne korenie. Mäso v tejto zmesi obalíme a na panvici sprudka opečieme a vyberieme. Do panvice...
Tiramisu
Pripravíme si formy alebo formu a do nej poukladáme piškóty. Pokvapkáme ich kávou. Potom vyšľaháme smotanu a tvaroh s vanilkovým a práškovým cukrom. Smotanu prilejeme k tvarohu. Pripravíme...
Biele rumové guličky
V smotane necháme rozpustiť maslo a necháme túto zmes vychladnúť. Bielu čokoládu rozpustíme nad parou. Kým sa nám čokoláda roztopí, rozdrobíme piškóty a pokvapkáme ich rumom. Mandle nasekáme....
Zapekané kuracie mäso
Kuracie prsia osolíme, okoreníme a na oleji zľahka opečieme. Na druhej panvici si pripravíme cibuľu pokrájanú na kocky, pridáme šampiňóny a kocku bazalka-tymian. Kuracie prsia poukladáme...
Hydinová zmes
Cibuľu pokrájame nadrobno. Mäso umyjeme, osušíme, poklepeme a pokrájame na pásiky. Na oleji opražíme pásiky kuracích pŕs. Opražené kúsky vyberieme do misky. Vo výpeku speníme nadrobno...
Čokoládová torta s nepravou parížskou šľahačkou
Na korpus spravte piškótové cesto, Nepravá parížska šľahačka: Mlieko uvaríme, pridáme heru a maslo. Rozmiešame a pridáme vanilkový cukor a kakao. Celé zmixujeme. Uložíme do druhého dňa...
Syrové chlebíky po provensálsky
Majonézu, paradajkový pretlak, horčicu a syr dáme do jednej misky. Pridáme očistený a pretlačený cesnak a všetko spolu premiešame. Zmes vymiešame do krému a dochutíme cayenským korením....
Šunkovo–syrové slimáky
Lístkové cesto rozvaľkáme na rozmery 40 cm x 30 cm, tavený syr zmiešame so smotanou a touto zmesou potrieme cesto. Na syrovú zmes poukladáme šunku, plátkový syr a cesto zrolujeme. Roládu...
Zapečené rybie filé
Rybie filé pokvapkáme citrónovou šťavou, osolíme, okoreníme zmesou korenia na ryby. Pekáč vymastíme, uložíme naň plátky ryby, na každý dáme plátok slaniny, posypeme nadrobno pokrájanou...
