babovkahrubej muky - vyhladavanie
Kyslá šošovicová polievka
Deň vopred dáme variť namočenú šošovicu. Keď je polomäkká, pridáme nadrobno nakrájané zemiaky. Vo väčšom hrnci na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu a pridáme mletú sladkú...
Orechové hviezdičky s polevou
Preosiatu múku dobre zmiešame s práškovým a vanilínovým cukrom, pridáme zmäknuté maslo, zomleté orechy, žĺtka a všetko dobre premiešame. Na pomúčenej doske vyvaľkáme cesto, pomocou...
Burek
Z múky, oleja, soli a vody vypracujeme stredne tuhé cesto, ktoré rozdelíme na 5 častí. Jednotlivé časti rozvaľkáme na tenké obdĺžnikové pláty a necháme ich chvíľu postáť. Z mletého...
Veľkonočný kysnutý veniec
Do preosiatej múky pridáme droždie rozmiešané s trochou cukru, soľ, zvyšný cukor, žĺtka, roztopené maslo a s vlažným mliekom vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom...
Kysnutý koláč bez kysnutia
Pripravíme kvások - vlažné mlieko, kvasnice, soľ a cukor. Do preosiatej múky vylejeme nakysnutý kvások s olejom a vajíčkami. Cesto vymiesime. Je možné,že sa bude trošku lepiť, vVtedy si treba...
Jablkový koláč
Z múky, tuku, cukru, vajíčka a prášku do peč spracujeme cesto a necháme ho odpočinúť. Džús, cukor, pudingy zvaríme a do hotového dáme nakrájané jablká a necháme trochu schladiť. Cesto...
Polievka Hlubockých rybárov
Zeleninu, hlavu z ryby a ikry dobre povaríme. Z nasucho opraženej múky a masla pripravíme bledú zápražku, zalejeme ju vývarom z hlavy a ikier, pridáme mleté čierne korenie a muškátový orech...
Babičkin krémeš
Lístkové cesto rozdelíme na 2 pláty a upečieme. Zo surovín pripravíme cesto a upečieme. Múku zmiešame s trochou mlieka, pomaly pridávame do mlieka s cukrom a varíme, kým nevznikne hustá kaša....
Poschodový rebarborový zákusok
Múku, prášk. cukor, 1 vanilkový cukor, 4 žltka, 1 prášok do pečiva a heru vymiesime na cesto. Necháme ho odpočinúť v chlade, potom ho rozváľkame a prenesieme na vymastený a pomúčený plech....
Domáce makové rezance
Hrubú a polohrubú múku zmiešame. Pridáme celé vajce, soľ, vodu, vymiesime cesto a necháme ho 10 minút odstáť. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a necháme ho trochu oschnúť. Nakrájame...
