slanina klobasa zemiaky - vyhladavanie
Mačanka
Do hrnca s vodou dáme variť hríby. Po chvíli pridáme na kolieska nakrájané klobásy. Z oleja a múky urobíme zásmažku, zalejeme ju šťavou z kyslej kapusty, pridáme do hrnca a poriadne premiešame....
Kyslá šošovicová polievka
Deň vopred dáme variť namočenú šošovicu. Keď je polomäkká, pridáme nadrobno nakrájané zemiaky. Vo väčšom hrnci na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu a pridáme mletú sladkú...
Slané šišky
Z mlieka, cukru a droždia pripravte kvások. Zemiaky ošúpte, prelisujte, osoľte a ešte vlažné premiešajte s múkou. Maslo a žĺtka vymiešajte do peny, pridajte nakysnutý kvások, premiešajte...
Slané šišky
Z mlieka, cukru a droždia pripravte kvások. Zemiaky ošúpte, prelisujte, osoľte a ešte vlažné premiešajte s múkou. Maslo a žĺtka vymiešajte do peny, pridajte nakysnutý kvások, premiešajte...
Špargľový guláš
Na oleji speníme na drobno pokrájanú cibuľu (2-3 ks), červenú papriku, čierne korenie, pridáme očistenú špargľu, ktorú sme pokrájali asi na 2 cm kúsky, očistené a na kocky pokrájané...
Cesnakový kapor na smotanových zemiakoch
Kapra umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie porcie. Do každého kúska urobíme nožom niekoľko pozdĺžnych zárezov. Väčšiu časť olúpaných strúžikov cesnaku nakrájame na plátky a vložíme...
Tekvicové placky
Tekvicu ošúpeme, vyčistíme a nastrúhame. Cibuľu nasekáme nadrobno.Pokrájanú cibuľu pridáme k tekvici. Do zmesi pretlačíme niekoľko strúčikov cesnaku. Rozbijeme dve vajcia a zamiešame ich do tekvice....
Zemiakové šúľance s makom
Zemiaky si uvaríme v šupke nad parou aspoň deň vopred, lepšie sa nám tak vypracuje cesto. Ošúpané zemiaky si nastrúhame na stredne veľkom strúhadle. Necháme 10 min. odstáť v chladničke. Na...
Hubový guláš
Očistené huby pokrájame na kúsky, zemiaky na kocky, očistené papriky na pásiky, rajčiaky sparíme vriacou vodou, olúpeme a pokrájame na kúsky. Slaninu pokrájanú na kocky, uškvaríme, pridáme...
Zajac po dalmatínsky
Zajaca osolíme, prešpikujeme slaninou, dáme na pekáč a podlejeme vodou. Pridáme olej a necháme piecť 10 min. pri 205 °C. Medzitým si pripravíme „kúpeľ“ z oleja, vytlačených citrónov,...
