mexické kuracie rezance - vyhladavanie
Omeleta plnená pečeňou
Na drobno posekanú cibuľu speníme na polovici masti. Pridáme pečeň pokrájanú na rezance, korenie, udusíme a osolíme. Vajcia rozšľaháme so soľou a na pomastenej palacinkovej forme upečieme...
Fajitas a Platanos Calientes
Na oleji do mäkka opražíme na tenké pásiky nakrájanú papriku a cibuľu, prisolíme, prikoreníme. Rozdelíme na polovice. Polovicu zeleniny zmiešame s čerstvými chilli papričkami, ak máme suché,...
Kurací perkelt
Na oleji opražíme pokrájanú cibuľu, pridáme umyté a osušené stehná, červenú papriku, mletú rascu, soľ, podlejeme teplou vodou a dusíme. Šťavu zahustíme múkou a povaríme. Podávame s haluškami.
Kelová polievka s párkami
Pokrájanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme červenú papriku, očistený, na rezance pokrájaný kel, soľ,čierne korenie, rascu, rozotretý cesnak, zalejeme vývarom a varíme. Neskoršie pridáme...
Kurča s cukinou
Mäso nakrájame na plátky a prudko osmažíme na panvici. Pokrájanú cibuľu a cukinu osolíme, okoreníme, podusíme, pridáme syr a rozriedime sladkou smotanou. Omáčkou polejeme kuracie rezne a podávame...
Grilované kuracie prsia v orientálnej marináde
Umyté kuracie prsia odblaníme a narežeme na menšie rezne. Do misky si rozbijeme vajcia, ktoré vyšľaháme metličkou. Potom k vajciam pridáme všetky koreniny, kečup a horčicu. Mäso vložíme...
Ostré králičie mäso
Mäso pokrájajte na rezance, okoreňte, osoľte a opečte na oleji. Pridajte nahrubo pokrájanú cibuľu, očistené a na plátky pokrájané šampiňóny, kečup, najemno pokrájanú feferónku (podľa...
Cestovinový šalát s kuracím mäsom a zeleninou
Uhorku nakrájame na štvrťky, papriku na pásiky a paradajku na menšie kocky. Medzitým si dáme variť vodu, ktorú dobre osolíme a pridáme do nej 2 PL oleja. Keď bude voda vrieť, vysypeme do nej cestoviny...
Farebné kuracie ázijské stehná
Vykostenené kuracie stehná pokrájame na kocky, pridáme olej, sójovú omáčku, ďumbier, kari, brandy a solamyl – premiešame. Prikryjeme, necháme asi pol hodinu marinovať. Cibuľu nakrájame...
Nivový šalát
Paradajky nakrájame na kocky, papriku na rezance alebo na kocky, cibuľu nakrájame na dlhšie kusy a 1 mm široké, nivu nakrájame tiež na kostičky. Nálev do šalátu: Kryštál cukor zriedime s vodou,...
