sterilizacia uhoriek v rure - vyhladavanie
Pečený bôčik plnený kyslou kapustou
Bôčik umyjeme, osušíme a cez prostred rozrežeme tak, by vzniklo vrecko, ktoré naplníme pripravenou plnkou a zašijeme hrubou niťou alebo upevníme ihlicami tak, aby plnka počas pečenia nevytiekla....
Parížsky kapric
Bielka z piatich vajec vyšľaháme, pridáme po jednom žĺtka a jemne zamiešame múku s práškom do pečiva. Upečieme vo vyhriatej rúre. Plnku urobíme z piatich bielkov, ktoré nad parou vyšľaháme...
Fliačky s hlivou
Fliačky uvaríme podľa návodu, scedíme a necháme odkvapkať. Na masle podusíme hlivu, vmiešame do fliačkov, pridáme 1 vajce rozšľahané v 100 ml mlieku, osolíme, okoreníme a ľahko premiešame....
Zapekané rybie filé so syrom
Janskú misu vymastíme maslom a vysletieme cibuľou nakrájanou na hrubšie kolieska. File posypeme korením a položíme na cibuľu. Už nesolíme, korenie je dosť slané. Na rybu nasypeme syr a zalejeme...
Zapekané ovocné cestoviny
Cestoviny uvarte podľa návodu. S časťou masla vymastite pekáč a vložte do neho polovicu cestovín premiešaných s druhou časťou masla. Nakrájajte ovocie a navrstvite ho na cestoviny, zakryte...
Zapekané ovocné cestoviny
Cestoviny uvarte podľa návodu. S časťou masla vymažte pekáč a vložte do neho polovicu cestovín premiešaných s druhou časťou masla. Nakrájajte ovocie a navrstvite ho na cestoviny, zakryte...
Cestoviny s mäsom
Mäso nakrajáme na kocky a podusíme. Keď je mäso skoro mäkké, pridáme ne kocky pokrájané šampiňóny, povaríme a zahustíme smotanovou zátrepkou. Vyvaríme 50 dkg širokých cestovín, polovicu...
Žĺtkové rezy
Maslo s cukrom vymiešame do peny, pridáme zomleté orechy a nakoniec múku so snehom ušľahaným z bielkov. Cesto dáme na vymastený a múkou vysypaný plech a v mierne vyhriatej rúre upečieme....
Paella
Na olivovom oleji opražíme mäso z králika a kurčaťa, pridáme pastu z podrveného cesnaku, soli, cibule, drvených paradajok. Pomiešame. Pridáme uvarenú veľkú fazuľu, šafrán, vegetu. Zmes...
Paella
Na olivovom oleji opražíme mäso z králika a kurčaťa - pridáme pastu z podrveného cesnaku, soli, cibule, drvených paradajok a pomiešame. Pridáme uvarenú veľkú fazuľu, šafrán a vegetu. Zmes...
