Brav%C4%8Dov%C3%A9 pliecko po sedliacky - vyhladavanie
Bravčové kotlety po kováčsky
Do suchého pekáča naukladajte na kolieska pokrájanú cibuľu, na to poukladajte osolené a okorenené kotlety, na to poukladajte nahrubo nastrúhaný syr a všetko zalejte šľahačkou a pečte asi 1 hod....
Údené cestoviny
Kúsky bravčového rebra dáme do hrnca. Zalejeme ho do troch štvrtín vodou a varíme. Po uvarení oberieme mäso od kosti. Nesolíme. Vývar precedíme a približne 20 minút v ňom varíme cestoviny-vretená....
Slané tyčinky so šunkou
Lístkové cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske, pokrájame na tenké pásiky (1O x 3 cm) a na rovnakú veľkosť pokrájame aj šunku. Na cesto uložíme plátok šunky, v strede ho preložíme tak,...
Jablkový koláč
Celé vajcia vyšľaháme s cukrom do zhustnutia, pridáme olej, múku zmiešanú so sódou bikarbónou, kakao a strúhané jablká. Dobre premiešame. Pečieme na vymastenom a múkou vysypanom plechu...
Pečené kurča po čínsky
Mladé kurča rozdelíme na 8 dielov. Cibuľku nakrájame nadrobno, premiešame s vínom, sójovou omáčkou, soľou a cukrom. Do tejto zmesi ponoríme porcie kurčaťa a necháme odležať najmenej jednu...
Cestovinový šalát
Uvaríme cestoviny. Po odkvapaní a vychladnutí pridáme na kocky nakrájané paradajky, papriku, uhorky, natvrdo uvarené vajce a salámu. Ďalej pridáme najemno nastrúhaný syr, jogurt a majonézu....
Grís Koch
Do mlieka nasypeme krupicu, pridáme soľ, cukor a uvaríme. Keď kaša dobre vychladne vmiešame do nej najprv žĺtka, potom vyšľahaný sneh z bielok. Takto vylepšenú kašu – grís, dáme do vymasteného...
Parížsky rezeň
Mäso odblaníme, umyjeme, osušíme a narežeme rezne. Naklepeme ich, osolíme a okraje narežeme, aby sa pri vyprážaní neskrúcali. Z múky, vajca, soli a mlieka urobíme cestíčko na obaľovanie....
Kapor so syrom
Očisteného kapra pokrájame na kúsky, osolíme, obalíme v múke, a potom ho rýchlo opečieme na masle po oboch stranách. Upečené kusy kapra dáme do pekáča s výpekom, podlejeme vývarom alebo...
Nepečená smotanová torta
V ½ litri mlieka, do ktorého pridáme 2 polievkové lyžice cukru a ½ vrecúška vanilkového cukru, uvaríme vanilkový puding. Po vychladnutí doň opatrne vmiešame rum podľa chuti a puding vyšľaháme...
