ako sa robia vanilkové rožky cez formu - vyhladavanie
Hrniec rozkoší
Zajaca umyte, nakrájajte na porcie, osoľte a okoreňte. Olej zohrejte v hlbšej panvici a vložte doň kúsky zajaca. Opečte ho do zlatista z každej strany a potom ho v rúre pečte pri teplote 200 °C asi 20 min....
Tvarohové guľky
Zmiešame rozmačkaný tvaroh s vajíčkom a mliekom, málinko prisolíme a pridáme krupicu. Cesto musí byť také akurát, aby sa dobre z neho robili guľky. Formujeme guľky asi o priemere 2-3 cm, vložíme...
Arabský chlieb
Z droždia, cukru a vlažnej vody pripravíme kvások, ktorý necháme vykysnúť. Preosiatu múku trochu zohrejeme v rúre, osolíme, zmiešame s kváskom, postupne pridáme vlažnú vodu a trochu oleja,...
Rizoto z tarhone
Zeleninu si očistíme, prepláchneme vodou a nakrájame na kocky. Okrem hrášku, ktorý pridáme až neskôr, do osolenej a vriacej vody pridáme cestovinu tarhoňu. Kým sa cestovina varí, spravíme...
Repový šalát
V šupke uvarené zemiaky očistíme a pretlačíme cez štvorcovú mriežku. Pridáme sterilizovanú červenú repu, nakrájanú cibuľu, soľ, korenie a nastrúhaný čerstvý chren. Premiešame, nakoniec...
Čokoládová saláma
Orechy, oskarky a keksíky (kavenky) dáme spolu do jednej misy. Vo väčšom hrnci rozpustíme celú heru a všetky čokolády a miešame, až kým z toho nebude tekutá hmota (čokoláda). Potom pomaly...
Čalamáda
Nálev povaríme, necháme vychladnúť. Vylejeme ho na pripravené, nakrájané a postrúhané prísady. Necháme cez noc stáť a na druhý deň dáme do fliaš a sterilizujeme.
Pizza cesto
Všetky ingrediencie spracujeme na cesto (najlepšie v mise cca 15-20 minút). Potom ho vyberieme necháme cca 5 minút odpočinúť. Následne vytvoríme 6 bochníkov. Položíme na podložku v dostatočnej...
Púpavový med (sirup)
Môže sa pripraviť aj vo forme sirupu: 240 kvetov púpavy dáme do 1 l vody (môže byť aj trochu viac) a necháme prevariť. Potom v zakrytej nádobe dáme do chladnejšej miestnosti odstáť na 24 hodín....
Príprava zápražky
Na rozohriatom tuku za stáleho miešania opražíme preosiatu hladkú múku. Potom môžeme pridať postrúhanú cibuľu alebo mletú papriku, zriedime vlažnou vodou, mliekom alebo vývarom z kostí,...
