zemiaky a syr - vyhladavanie

Plnené paprikové struky so šľahačkou

Rožok, údené, salámu, syr a cibuľu rozkrájame na malé kostičky. Pridáme vajcia, soľ, korenie a zamiešame. Naplníme paprikové struky a vložíme do olejom vymasteného a vegetou vysypaného...

Plnené palacinky

Do palacinky dáme šunku, syr, kápiu a kukuricu. Stočíme a obalíme v trojobale ako rezeň. Upečieme a podávame k zemiakovej kaši.

Zelerová nátierka

Zeler nastrúhame, pridáme mäkký syr a spojíme majolkou alebo tatarkou. Podávame na čiernom chlebe alebo pečive, alebo ako nátierku na jednohubky.

Bravčové karé plnené mletým kuracím mäsom a špargľou

Zemiaky si uvaríme v šupke a necháme na doske vychladnúť. Karé odblaníme a nakrájame na väčšie rezne (prvý rez do ¾ mäsa, druhý rez úplný = vzniknú vám tak väčšie rezne, ktoré...

Kyslá hubová polievka

Sušené huby na chvíľku namočíme do teplej vody aby zmäkli, prepláchneme. Vyžmýkame z nich vodu a nakrájame na plátky. Na masle osmažíme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme nakrájané huby...

Kalerábová polievka

Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu. Poprášime múkou a opražíme. Zalejeme vodou a dôkladne rozmiešame. Pridáme nastrúhaný kaleráb a prípadne aj zemiaky. Osolíme, okoreníme, pridáme...

Presburger Fógl

Stehno nasolíme, okoreníme, rozklepeme a potrieme horčicou a džemom. Položíme gazdovskú šunku, ďalej rozrezanú klobásu, preložíme a zaistíme ihlicou. Osolíme aj zvonka, obalíme do múky...

Pikantné chuťovky

Smotanový syr rozotrite v miske, pridajte nastrúhaný chren, sardelovú pastu, niekoľko kvapiek omáčky a dobre premiešajte. Zmesou potrite kolieska rožkov a posypte nadrobno posekanou petržlenovou...

Hydinový Mix

Zemiaky očistíme pokrájame na kocky, hydinovú pečeň pokrájame na malé kúsky a kuracie prsia a cibuľu pokrájame na rezance. Na hlboký pekáč (stredne veľký) dáme olivový olej a rozotrieme...