%C5%BEivanska%20na%20%C5%A1pajdli - vyhladavanie
Kôprový koláč s hlivou
V slanej vode, ochutenej trochou rasce, uvaríme pokrájanú hlivu. Cesto rozvaľkáme a uložíme ho na vymastený plech. Uložíme naň hlivu, pripravenú plnku, vytvorenú z ostaných surovín, posypeme...
Zapekané kuracie pečienky
Surovú pečienku umyjeme a nakrájame. Vložíme do misy. Pridáme osmaženú cibuľu, sterilizované šampiňóny, 2 rožky nakrájané na kúsky, 2 celé vajcia, celu paštétu, soľ a korenie. Všetko...
Zapekaný karfiol
Karfiol očistíme, rozoberieme na ružičky a v osolenej vode uvaríme. Uvarený karfiol z vody vyberieme, necháme odkvapkať. Ohňovzdornú nádobu vymastíme maslom, vysypeme strúhankou a karfiolové...
Čerešňová polievka
Čerešne odkôstkujte, jablko ošúpte a zbavte jadrovníka a pokrájajte na malé kocky. Čerešne a jablko krátko povarte vo vode. Škrobovú múčku rozmiešajte v studenej vode, pridajte k čerešniam...
Šalát z Ruccoly a hrušiek s kozím syrom
Hrušku prepolíme a zbavíme jadier. Nakrájame ju na tenké plátky a posypeme cukrom, pokvapkáme citrónovou šťavou a olivovým olejom. Ochutenú hrušku necháme odstáť asi 10 minút. Umytý a osušený...
Bulharský šalát
Paradajky ponoríme do horúcej vody a olúpeme (nevaríme). Papriku nakrájame a osolíme. Cibuľu nakrájame, nasolíme každé zvlášť. Paradajky nakrájame a na oleji rozvaríme, potom vyžmýkame...
Lososové filé
Plátky filé obalíme v múke zmiešanej s koreninami. Z jednej strany opečieme na oleji. Na druhú stranu položíme kolieska póru, plátok lososa, osolíme a prikryjeme plátkom syra. Panvicu prikryjeme...
Kapor pečený na cesnaku
Kapra pokrájame na porcie, osolíme a okoreníme. Na pekáč dáme tuk, na kolieska pokrájanú cibuľu, rajčiakový pretlak a kapra. V horúcej rúre zapečieme, podlejeme vodou a za občasného prelievania...
Treska trochu inak
Tresku osolíme a okoreníme. Pripravíme si zapekaciu misu. Na spodok naukladáme 3-4 kúsky masla. Na okorenenú a osolenú tresku dáme slaninku. Medzi obalenú tresku dáme malé kúsky póru. Na vrch...
Plnené zemiakové trubičky
Deň vopred si uvarte zemiaky v šupke.Prelisované zemiaky zmiešaj z múkou, vajciami, soľou, muškátovým orieškom a strúhaným syrom. Vypracované cesto vyvaľkajte a pokrájajte na štvoruholníky....
