Bravčové medailonky s hríbovou omáčkou a slaninou - vyhladavanie
Vyprážané korbáčiky z ovčieho syra
Syrové korbáčiky obalíme v múke, rozšľahanom vajci a strúhanke. Vyprážame na horúcom oleji. Podávame so zemiakovou kašou a tatárskou omáčkou, alebo len tak ako chuťovku.
Guláš so zemiakovou knedľou
Paradajky prekrojíme a vyrežeme z nich tvrdú zelenú časť. Nakrájame na drobné kocky a dáme do misky. Nakrájame papriku. Do hrnca nalejeme trocha oleja, aby sme podusili mäso. Kocky mäsa opražíme...
Vysmážané syrové guličky so šunkou
Syr postrúhajte, šunku pokrájajte na malé kúsky. Všetko spolu zmiešajte. Zo zmesi tvarujte guľky a obaľujte ich v trojobale (múka, vajce, strúhanka). Vysmážajte v horúcom oleji dozlatista....
Cibuľa v cestíčku
Očistené cibule pokrájame na hrubšie (6-7 mm) kolieska, osolíme a obalené v cestíčku, pripravenom z horeuvedených prísad, vyprážame na rozohriatom tuku. Podávame so zemiakmi a tatárskou...
Hrniec vinára
Bravčové mäso očistíme, pokrájame na kúsky veľkosti 1,5 cm poriadne osolíme a okoreníme. Masť rozpustíme vo veľkom hrnci. Mäso dôkladne opražíme zo všetkých strán, prilejeme vývar,...
Špenátové halušky
Rozmrazený špenát zmiešajte s polohrubou múkou, vajcom a soľou. Klasickým spôsobom pripravte halušky. Nivu alebo aj iný syr rozvarte v sladkej smotane alebo v mlieku. Ak treba osoľte. Hotové...
Pečené jablká s vanilkovou omáčkou
Jablká umyjeme, z hornej časti odrežeme asi 2 cm a lyžicou vydlabeme jadierka. Dávame pozor, aby sme jablká nepoškodili, pretože musia zostať celistvé ako súdoček. Z vnútra ich potrieme citrónovou...
Dalmácká paštičáda
Hovädzie mäso prešpikujeme slaninou a napicháme do neho hrebíčky. Obložíme na plátky pokrájaným cesnakom a naložíme ho cez noc do vínneho octu. Druhý deň vyberieme hrebíčky z mäsa,...
Čínske vajcia s cibuľovou omáčkou
Dobre umyté vajcia vložte do studené vody, priveďte do varu a varte 6 min. Potom ich vyberte, po celom povrchu naťukajte škrupinu, ale nelúpte. Do vriacej vody nasypte soľ, pridajte sáčky s čajom,...
Kapustové závitky
Kapustu očistíme, opláchneme a dáme do hrnca s vriacou vodou, ktorú sme predtým osolili, na desať minút. Kapustu potom vyberieme, necháme odkvapkať, zoberieme 8 väčších listov a po dva položíme...
