vedlajší produkt pri varení zemiakov - vyhladavanie
Francúzske zemiaky
Zemiaky očistíme a pokrájame na kolieska (cca 3-4 mm hrubé). Vajíčka uvaríme natvrdo a špekáčiky nakrájame. Pekáč vymastíme, môžeme aj maslom. Naspodok poukladáme kolieska zemiakov, tak aby pokryli...
Sýty zeleninový šalát
Umytú, očistenú mrkvu a zeler uvaríme v osolenej vode do polomäkka. Pridáme karfiol a dovaríme. Uvarenú zeleninu z vody vyberieme a necháme odkvapkať. Mrkvu a zeler pokrájame na malé kocky....
Kuracie stehná na kapuste
Kuracie stehna osolíme a necháme asi 1 hodinu postáť. Očistené a pokrájané zemiaky osolíme, posypeme rascou a dáme do vymasteného pekáča. Z kyslej kapusty vytlačíme šťavu a kapustu rozložíme...
Hríbová polievka s medom
Na oleji skaramelizujeme 3 lyžice medu. Pridáme na kocky pokrájanú slaninu a opražíme ju. Cibuľu pokrájame na malé kocky a pridáme k opraženej slanine. Podlejeme vodou a vložíme na kocky nakrájané...
Zemiakové dolky
Vychladnuté zemiaky ošúpeme, postrúhame a spolu s múkou dáme do misy. Z droždia, mlieka a cukru, ktoré pridáme k múke, vypracujeme mäkké cesto. Cesto dáme na pomúčenú dosku, rozváľkame...
Paprikáš s haluškami
Cibuľu pokrájame nadrobno a opražíme na oleji v hrnci. Pridáme kolieska klobásy a opražíme. K zmesi prisypeme podľa chuti mletú papriku, vegetu a soľ. Pridáme na kolieska pokrájané očistené...
Bošianske zámelky
Z masti a múky pripravíme tmavú zápražku, do ktorej zamiešame postrúhanú cibuľu. Zalejeme vodou, osolíme, pridáme na kocky pokrájané zemiaky a za občasného miešania privediem do varu. Varíme...
Zemiaková roláda
Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme nadrobno nakrájané hlivy a spolu podusíme. Zmes pridáme k mletému mäsu, osolíme, okoreníme, pridáme cesnak a dobre premiešame. Zemiaky...
Zemiakový šalát
Uvarené a ošupané zemiaky pretlačíme tlačítkom, alebo nakrájame na kocky. Zeler a mrkvu uvaríme a tiež nakrájame nadrobno. Ďalej nakrájame uhorky, cibuľu a gothaj. Nakrájanú zeleninu, hrášok...
Šťuka na bylinkách so šalátom
Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a ošúpeme. Uvaríme očistenú mrkvu a hrášok. Nakrájané zemiaky, cibuľu, uhorky, mrkvu, hrášok zmiešame, ochutíme bielym korením a osolíme. Žĺtka...
