kari polievka - vyhladavanie
Zemiakovo-syrová polievka
Z masla a múky urobíme svetlú zápražku, zalejeme ju studenou vodou, dobre rozmiešame a za stáleho miešania uvedieme do varu. Pridáme ošúpané, na kocky pokrájané zemiaky, soľ, korenie, masox...
Barania polievka s palinou dračou (sedmohradský recepty)
Na 1 ČL tuku 15 min. duste vo vlastnej šťave na kúsky pokrájanú baraninu. V osolenej vode uvarte osobitne baraniu hlavu a s takto získanou precedenou šťavou podlejte dusené mäso a dobre uvarte...
Zeleninová zapražená polievka
Očistenú koreňovú zeleninu, kaleráb a očistené zemiaky pokrájame na kocky. Vložíme do 1 litra vody, osolíme a varíme miernym varom do polomäkka. Potom pridáme hrášok, umytý pokrájaný...
Zeleninová panvica
Nakrájanú cibuľu a cesnak speňte na olivovom oleji a chvíľu orestujte. Potom pridajte na kocky, kolieska alebo pásiky nakrájanú všetku zeleninu, soľ, korenie podľa chuti (chilli, tymián, rozmarín,...
Vodňanské kurča
Mäso nakrájame na rezančeky, zmiešame s korením a necháme chvíľku odležať. Nakrájanú cibuľu speníme na oleji a pridáme mäso. K orestovanému mäsu dáme polovicu nakrájaného póru a šampiňóny....
Pečená šunka so slivkami
Šunku umyte, osušte. Doprostred urobte ostrým nožom otvor po celej dĺžke. Slivky umyte a na 30 min. namočte do koňaku. Potom jednu po druhej vtlačte do otvoru v mäse. Mäso napokon zo všetkých...
Čína
Mäso nakrájané na rezančeky premiešame s ostatnými surovinami a necháme do druhého dňa v chladničke. Potom opečieme na panvici s troškou oleja na miernom ohni.
Šalátová polievka
Hlávkový šalát rozoberieme na jednotlivé listy, umyjeme ich v niekoľkých vodách a pokrájame ho. Dáme ho do hrnca s vodou a pár minút povaríme. Urobíme zátrepku z múky, vody a kyslej smotany...
Kuracie plátky po čínsky
Mäso nakrájame na plátky, dáme do marinády a necháme 24 hodín postať. Opečieme na rozpálenom oleji, pridáme kukuricu a hrášok ešte asi minútu podusíme a podávame s ryžou a hranolkami....
Rajčiaková polievka
Do hrnca vlejeme olej.Na drobno pokrájame cibuľu, cesnak tiež nasekáme na malé kúsky. Cibuľu a cesnak opražíme na oleji. Rajčiaky z konzervy rozdelíme na menšie kusy. Rajčiaky vhodíme do hrnca...
